Barista Guild of Taiwan
Coffee Discussions（Public Area） => Cupping Forum => 主題作者是: yusan3 於 十一月 11, 2009, 01:20:21 pm
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*** 本班次已額滿，有意參加者請登記下梯次12月 B11 專業杯測班。 *** ... (11月12日修正)
**B10 專業杯測班** 09：00 - 09：20 ..報到 09：30 - 12：00 ..杯測入門課程
** B10 專業杯測班 - 精彩活動相片連結 ** (http://www.baristaguildoftaiwan.org/index.php/board,30.0.html) ... (11月14日修正)
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專業杯測課程：屬杯測入門課程，適合初學者、烘豆者或需要辨識咖啡品質者。
1.上課對象：需要學習『精品咖啡杯測』者。
2.學習準備杯測、練習使用杯測湯匙與啜吸、練習初步評項。
3.練習常見的缺點與負面味道。
4.使用CoE杯測表來練習：乾淨度、甜度、酸質、口腔觸感、風味、餘味。
5.說明8大評項,練習用杯測來評定商業豆與精品豆的差異。
6.上課日期：11/14(六) 09：00 - 12：00
7.【上課講義】： ◎ CoE杯測表 歐舍中文版 (http://www.baristaguildoftaiwan.org/index.php/topic,400.msg1397.html#msg1397)◎ ** 請自行下載列印，上課前事先預習。 **
【上課名額】：每班名額只有8位 (請自備個人杯測用湯匙)
【報名電話】：歐舍咖啡 04-22212828 或 BGT執行長 余三福 0919-091987
【上課地點】：歐舍咖啡3樓.咖啡訓練中心（台中市西區五權路14號 電話：04-22212828）。
【上課費用】：3000元/每人，請於報名手續登記後，匯入下列指定帳號，完成報名。
戶 名：李雅婷
立帳郵局：0041609 (高雄武廟郵局)
郵局帳號：0244215