Barista Guild of Taiwan
Coffee Discussions（Public Area） => Origin & Roasting => 主題作者是: berg 於 十一月 13, 2009, 12:10:20 am
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我目前使用的烘豆機是mini500
在過去烘焙的經驗當中
體認到清潔的重要性
所以定期會都將管線都拆卸下來清理
避免排煙受到阻礙
但是前陣子拆卸前面板做清理
發現上面附著了些油脂並且有積碳的現象
推測可能跟mini500前半部攪動較為不順有關
我是用擦拭還有刮除的方式做清潔
但是心裡不免產生了疑問
鍋爐的部分要怎麼清理呢?
是否只能大拆才能清
或者根本沒有清的必要性?
不知大家是否能分享一下清理的技巧 :D
先感謝