Barista Guild of Taiwan
Espresso Discussions（Public Area） => General Discussion => 主題作者是: BGT office 於 二月 06, 2012, 03:05:12 pm
-
您想有過，您的美好一日是如何開始的嗎？有些朋友是從音樂聲中甦醒，有些朋友是從閱讀一本好書開始自己的美好一日。李雅婷分享給大家，她的美好一日是從將咖啡豆磨成咖啡粉的那一刻起，咖啡香的溢散為她帶來美好的一日。
世貿國際書展美好一日企劃特別邀請到歐舍咖啡店長李雅婷，以咖啡作為主題，進行美好一日的講座。
李雅婷表示，會選擇手沖咖啡作為美好一日的講座主題，是因為咖啡同好所飲用的咖啡大部份是經由以下四種器具所煮成:1.義式咖啡機2.虹吸3.美式咖啡壺4.手沖咖啡，其中手沖咖啡是攜帶最輕巧，準備器具最簡單方便，同時也是最經濟實惠的（不用電或火，就算是出國在外，只要有熱水就能使用），不用有太大的壓力，只要輕鬆自在地沖煮，就能幫自己創造足以帶來美好一日的幸福感。
以下是李雅婷分享給大家手沖咖啡的入門方式，以及其中的小技巧：(https://lh5.googleusercontent.com/-JQQ2km7gHYU/Ty96Mhc_V3I/AAAAAAAAArY/K3xiklT-6CI/s576/2012020301.jpg)
(https://lh3.googleusercontent.com/-COMWZi7Jzzw/TzInB-gx1iI/AAAAAAAAAso/eegVe7SyCB4/s576/%25E7%25BE%258E%25E5%25A5%25BD%25E4%25B8%2580%25E6%2597%25A5%252002.jpg)
(https://lh6.googleusercontent.com/-JkEhi190yLw/Ty96NDWexpI/AAAAAAAAArU/V4FY-3UZh5o/s576/2012020303.jpg)
(https://lh3.googleusercontent.com/-dybUiBpEkCk/Ty96NrzBvdI/AAAAAAAAArc/01ZjHYCXG0o/s576/2012020304.jpg)
(https://lh4.googleusercontent.com/-FFsssu-mfSA/TzInBzCa1XI/AAAAAAAAAss/i6oRk_lIZ7o/s576/%25E7%25BE%258E%25E5%25A5%25BD%25E4%25B8%2580%25E6%2597%25A5%252005.jpg)
(https://lh5.googleusercontent.com/-d9m8kMF9OKU/TzInCvZsq_I/AAAAAAAAAs0/OuxSelW772k/s576/%25E7%25BE%258E%25E5%25A5%25BD%25E4%25B8%2580%25E6%2597%25A5%252006.jpg)
(https://lh5.googleusercontent.com/-w0_Q7Rlyi-0/TzInCSH1IDI/AAAAAAAAAsw/K6PXzH0AuEA/s576/%25E7%25BE%258E%25E5%25A5%25BD%25E4%25B8%2580%25E6%2597%25A5%252007.jpg)
(https://lh6.googleusercontent.com/-0JEeB86PjCg/Ty96OmJEycI/AAAAAAAAAr8/6d6xkPPtVeQ/s576/2012020308.jpg)
李雅婷表示，歐舍咖啡掛耳包的研發就是從手沖咖啡的概念轉換而來，歐舍咖啡從2004年便開始研發咖啡掛耳包的使用，就是希望帶給消費者一杯咖啡的自在與便利，但是如果有時間在家裡進行手沖咖啡，相信四溢的咖啡香會帶來滿滿的幸福感。
BGT版主宋碧娟採訪報導
-
感謝歐舍咖啡來信指正內容，歡迎各界來此討論及分享咖啡知識新訊。