Barista Guild of Taiwan
Espresso Discussions（Public Area） => Mano => 主題作者是: 年輕的老頭 於 四月 20, 2007, 09:36:14 am
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在裝粉、填壓完之後，濾器邊緣上常會有一些粉，不知道各位是怎麼處理的？
我看 Mango 影片上，他們是用吹氣球把粉吹掉的樣子，
有沒有別的方法？還是乾脆不管，直接就沖煮了？
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我想請問一下，你是指濾器內壁上的粉呢？還是有時會在濾器外頭上的。
若是內壁上的粉我大概是因不同填壓有不同處理方式
1. 舒馬填壓時，中間敲一次濾器，沒掉下來的我就讓他留在那邊
2. 四角填壓時，因為tamper會延著內壁下壓，所以粉留在內壁會很少，所以還是不理他。
寫完後才發現，基本上我是不理這些粉的。不過最近換了tamper之後，發現這些粉少很多，大概tamper也是要合身吧！
若是掉在外頭的粉，不是用手抹掉就是用隻小刷子刷掉囉！
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我想請問一下，你是指濾器內壁上的粉呢？還是有時會在濾器外頭上的。
若是內壁上的粉我大概是因不同填壓有不同處理方式
1. 舒馬填壓時，中間敲一次濾器，沒掉下來的我就讓他留在那邊
2. 四角填壓時，因為tamper會延著內壁下壓，所以粉留在內壁會很少，所以還是不理他。
寫完後才發現，基本上我是不理這些粉的。不過最近換了tamper之後，發現這些粉少很多，大概tamper也是要合身吧！
若是掉在外頭的粉，不是用手抹掉就是用隻小刷子刷掉囉！
我主要是想問內側的粉，外頭的粉我也是用小刷子刷掉