作者 主題: 2017年TISCA年度手沖挑戰大賽  (閱讀 1018 次)

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2017年TISCA年度手沖挑戰大賽
« 於: 十一月 16, 2017, 07:36:07 pm »

2017年TISCA年度手沖大賽
【競賽主宗旨】
TISCA年度手沖賽,讓選手以同樣器材,同款競賽豆,展現手沖高超技術,以競賽達到互相學習彼此觀摩的效果。
【主辦單位】
台灣國際咖啡交流協會 
【大會贊助商】   
手沖指定磨豆機:楊家機器廠股份有限公司
手沖指定用豆:歐舍咖啡有限公司
手沖指定器材: 正晃行,歐舍咖啡有限公司
【報名方式與費用】:報名費2000元,一律email報名 tisca2012@gmail.com
【報名日期與競賽名額】:即日起至2017年11月30日。參賽名額32位。
 (報名收到確認信後,請於三天內匯款完成報名手續,逾時視同棄權)
【比賽豆與器材】:
比賽器材:AKIRA不鏽鋼細口手沖壺 http://www.orsir.tw/products/view/0000747
        濾   杯:金屬濾杯 http://www.orsir.tw/products/view/0000767
        玻璃壺 http://www.orsir.tw/products/view/0000769
  比賽豆: 瓜地馬拉聖費麗莎K72紅波旁
  比賽豆1磅特價650元,含稅不含運(最少量限1磅)
  一律採用mail下單,mail:order@orsir.com.tw
  備註:選手必須使用大會比賽豆,並限使用大會磨豆機與手沖壺,
       選手不需準備沖煮器材
【報名人數】
參賽選手32名,若超過報名人數,以報名順序取前32位參賽者。
【比賽時間】:12月9日(五) 09:30∼12:00
【報到與選手說明會時間】:2017年12月9日 (五)  08:30 報到(大會抽籤)
【比賽地點】:台中市南屯區黎明路2段503號 ( 行政院中部大禮堂 )
【豆量/研磨】:豆量不限 / 研磨號數不限
【比賽方式】:
1.初賽每場次四位選手同時上場競賽,選手需以手沖器具,每人各沖出一杯熱咖啡,並端給評審。
2.評審現場同時評比所有選手沖出的咖啡,初賽所有選手總分最高的前8位將晉級為決賽選手。
3.決賽分兩場,依抽籤順序,每場次4位選手上場。
4.決賽依分數高低排序,產生冠軍,亞軍,季軍,第4名,第5名,第6名,第7名,第8名。
5.初賽出場序將由大會統一抽籤.決賽則現場抽籤決定出場序
【競賽內容】:
1.初賽、決賽每場次皆4位選手同時比賽。
2.準備與競賽時間 : 6分鐘
3.選手可以自行調整磨豆機刻度或小量測試豆性,以及準備器材與熱杯工作。
4.選手必需出1杯熱咖啡,並使用主辨單位準備之咖啡杯組。
5.每一杯咖啡必需介於150~180cc之間,如果選手萃取不足或過多,扣總分1分
 
【優勝獎品】:
冠軍: 冠軍獎金6000元,冠軍獎狀乙張,手沖挑戰賽咖啡豆乙磅,冠軍獎盃乙座
亞軍: 亞軍獎狀乙張,手沖挑戰賽咖啡豆乙磅, 亞軍獎盃乙座
季軍: 季軍獎狀乙張,手沖挑戰賽咖啡豆半磅,季軍獎盃乙座

優勝: 頒發優勝證書。

【報名費匯款資料】
TISCA咖啡協會銀行專戶
台灣銀行健行分行
帳戶:台灣國際咖啡交流協會
帳號:065001001643
手沖比賽用豆介紹
http://www.orsir.tw/coffeebeans/detail/G88