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作者 主題: [發問]關於氣泡水  (閱讀 17575 次)

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離線 Elvis.J

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[發問]關於氣泡水
« 於: 八月 26, 2007, 11:27:17 pm »
參與了說明會並得知可以使用氣泡水..
但是看了手冊上寫的這點...覺得有盲點，還是確認一下比較妥當
7.6.6評審水杯、飲用水(不可以加味、或添加其他物質,例如檸檬)、糖、餐巾紙
雖然明白了氣泡水不一定會有加分效果，但小弟想確認一個方式
是否可使用純水倒入Soda瓶，然後灌入CO2汽彈供應氣泡水!?

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離線 micellar

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回覆： [發問]關於氣泡水
« 回覆 #1 於: 八月 27, 2007, 06:54:44 am »
那天技術顧問有提喔～
氣泡水給評審們喝，確定不會影響評審們的味覺嗎？
蘇打水會不會影響味覺？這個風險是自己要承擔的！
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愛喝咖啡的咖啡蟲
2007、2008、2009台灣咖啡大師賽評審
2008 宏都拉斯CoE國際杯測評審
2010 WSC世界盃虹吸大賽台灣選拔賽 評審長

離線 Elvis.J

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回覆： [發問]關於氣泡水
« 回覆 #2 於: 八月 27, 2007, 11:06:27 am »
引述: micellar 於 八月 27, 2007, 06:54:44 am
那天技術顧問有提喔～
氣泡水給評審們喝，確定不會影響評審們的味覺嗎？
蘇打水會不會影響味覺？這個風險是自己要承擔的！
其實想要影響的，就是評審們的"味覺殘留"...
我做cupping的話，氣泡水對我來說很重要，而且很好用...
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