2008亞洲盃國際咖啡競賽-台灣選拔賽報名簡章
簡介
亞洲杯國際咖啡競賽(簡稱ABC)是由新加坡咖啡協會、Kerry Asia及新加坡展覽公司發起的專業咖啡大師競賽,目的是透過barista的精湛技術來製作好喝的精緻咖啡,同時發揚屬於亞洲區的咖啡文化,為職業的咖啡大師提供一個表演和交流的平台。想像一下,當您初到一家公司上班時,您如何在現有的材料與設備下,製作出美味的espresso、卡布、創意飲料？
競賽任務:
1. 發展並提升亞洲區Barista的專業水準及識別
2. 提升Barista的專業知識及製作咖啡的專業水準
3. 激發Barista在創意飲料的注重創造力及營養成分
4. 推廣精緻咖啡的知識及Barista在精緻咖啡產業中的地位
5. 聯繫亞洲區Barista的友誼
台灣精緻咖啡協會為了發揚咖啡文化，提昇消費者的水平和從業人員的專業知識，特地於2008年2月23及24日於台北舉辦『2008亞洲杯國際咖啡競賽-台灣選拔賽（簡稱ABC）』初賽，接著在2008年3月15及16日於台北舉辦『2008亞洲杯國際咖啡競賽-台灣選拔賽（簡稱ABC）』之複賽及決賽。
本次比賽是第一屆,入圍的優勝選手將成為代表台灣精緻咖啡協會前往新加坡亞洲盃ABC大賽之最後決賽人選，即將再度引爆業界、消費者的年度大盛事。
報名條件
1、18歲以上具有中華民國國籍的現任或曾任Barista經驗2年以上者
2、熟練使用半自動咖啡機二年以上
3、每一店家、連鎖店限推薦1名選手參賽.
4、報名費新台幣貳千元整(報名完成且繳費後,同時成為2008年台灣精緻咖啡協會個人會員, 會籍至2008年12月31日止)
5、報名截止日：97年2月16日（六）止
評選說明
主辦單位將依報名者之報名表召開籌備委員會審核資格，審核通過完成繳費者即可參加初賽。
依照初賽參賽選手之積分選出12名選手進入3月15及16日之複賽，根據複賽成績再選出6名決賽選手，
決賽總冠軍即代表台灣參加於2008年4月新加坡舉辦之ABC國際大賽。
獎勵辦法
總成績前三名者依序獎勵為：
• 第1名入圍者-新台幣貳萬元整
• 第2名入圍者-新台幣壹萬元整
• 第3名入圍者-新台幣捌仟元整
大會另請贊助廠商提供三項單一獎項,分別為：
• 最佳Espresso獎 –
由咖啡豆贊助商提供獎金陸仟元整(單項冠軍一年須配合贊助商至少2次的宣傳活動之車馬費,出席費及食宿費用需經選手及贊助商雙方同意且經過台灣精緻咖啡協會協商)
• 最佳Latte Art獎–
由牛奶贊助商提供獎金陸仟元整(單項冠軍一年須配合贊助商至少2次的宣傳活動之車馬費,出席費及食宿費用需經選手及贊助商雙方同意且經過台灣精緻咖啡協會協商)
• 最佳創意飲料獎–
由糖漿廠商獨家贊助獎金共陸仟元整(單項冠軍一年須配合贊助商至少2次的宣傳活動之車馬費,出席費及食宿費用需經選手及贊助商雙方同意且經過台灣精緻咖啡協會協商)
• 總決賽冠軍-
將代表台灣於2008年前往新加坡。大會將全額贊助機票+飯店之費用,若冠軍因故無法前往,則依序由第二名遞補,因此：＊前3名入圍者非重大因素不得拒絕代表台灣前往ABC參加比賽，若違反此條例者需退回獎金並取消得獎資格及禁賽兩年。
比賽資訊
＊ 選手說明會：97年2月17日（日）早上9:30【地點另將公佈】
• 初賽：2008年2月23及24日 【地點另將公佈】
• 複.決賽： 2008年3月15及16日 【地點另將公佈】
• 贊助廠商
咖啡機－百懋國際股份有限公司(La San Marco)
磨豆機－Mazzer
攪拌機－Blendtec
糖漿/醬－百懋國際股份有限公司(Davinci)
咖啡豆－優仕咖啡股份有限公司(UCC)
牛奶－ 味全食品工業股份有限公司(林鳳營鮮奶)
比賽規則
－本規則參考2008 ABC（Asia Barista Championship）比賽規則 精神,另行頒佈台灣區競賽規則與規章,相關規章將於BGT論壇將公佈,請於網站下載相關規定與表格。
BGT論壇網站：www.baristaguildoftaiwan.org
如有更多問題，請諮詢：
＜台灣精緻咖啡協會＞
『 2008亞洲杯國際咖啡競賽-台灣選拔賽 競賽經理 』
曾伊屏小姐 Nina
電話 : (02)2504-1425
傳真: (02)2504-1428 手機：0937-878-383
E-mail: cojaft@ms21.hinet.net
