作者 主題: Millrock Free Pour Latte Art Championships  (閱讀 21004 次)

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Millrock Free Pour Latte Art Championships
« 於: 八月 05, 2008, 03:54:17 pm »
這是目前獎金最高的Latte Art國際賽事,
http://www.coffeefest.com/LatteArt/LatteArt.aspx
冠軍為$5,000 USD,亞軍$1,000,季軍$500。
日期是11月7-9日(Coffee Fest Hong Kong 2008)。
賽事由Nuova Simonelli、Barista Magazine和Dillanos Coffee Roasters贊助。

還有三個月準備時間,賽程短,香港又近,有興趣的朋友可以持續注意該官網資訊,或是Mail洽詢。

離線 george

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回覆: Millrock Free Pour Latte Art Championships
« 回覆 #1 於: 九月 01, 2008, 01:09:56 am »
版主來晚了,  本來沒看到報名的網頁, 現在開放了.
本比賽45天前開放報名, 資格審核後, 30天前會通知通過審核的選手, 名額40名
本比賽有五分鐘準備時間, 五分鐘製作時間, 準備三杯Latte
分數的分配為下:
esthetic beauty & balance > 1-25pts., color infusion > 1-25pts., definition > 1 25pts., and creativity > 1-15pts.

這個活動除了latte art比賽外
還有Speciality coffee business seminar
I.A.S.C Barista certificaton
大家都可以注意參加
« 上次編輯: 九月 01, 2008, 08:43:59 am 由 george »

離線 hcl0116

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回覆: Millrock Free Pour Latte Art Championships
« 回覆 #2 於: 九月 14, 2008, 10:22:12 pm »
可以請問一下嗎
這次的Coffee Fest Asia在香港舉行
我想去參觀
但是目前得到的資訊除了展期是11/7-9外
不知道你們是否可以再多提供些資訊給我呢
謝謝

離線 george

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回覆: Millrock Free Pour Latte Art Championships
« 回覆 #3 於: 九月 15, 2008, 10:43:54 am »
確實所有活動都在這幾天內同時舉行

Speciality coffee business seminar座談會

I.A.S.C Barista certificaton認證
有額外的費用
也需預約


離線 Joe Hsu

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回覆: Millrock Free Pour Latte Art Championships
« 回覆 #4 於: 九月 15, 2008, 09:22:45 pm »
以下是大會單位溫先生的來函,可供參考,你也可以直接聯繫:

溫恆灃先生
電話︰8610 6434 1118/86 1351 100 8735

(以下為溫先生來函說明本次展覽)

華盛頓州西雅圖2008年7月28日訊---咖啡節標誌性活動,創意咖啡拉花對抗賽將于11月7日到9日在香港亞洲國
際博覽館舉辦的香港展會上首次閃亮登場,吸引來自亞洲各國,紐西蘭,澳洲和其他廣大地區的高手參賽,屆時四十位咖啡師將一決雌雄,探求咖啡拉花藝術的最佳境界。

作為咖啡節的另一特色,本屆創意咖啡咖啡拉花競標賽將再次向咖啡師們發起挑戰,令貿易展的來賓興致盎然。競賽將採用最近修訂的規則─感官評審和自動記分榜,主辦方力求舉辦真正體現咖啡師真實技能的競賽。冠軍獎1000美元,亞軍500美元,季軍250美元。

咖啡節展會經理大衛‧赫布魯恩表示︰“我們希望本次香港展能達到國內展的水平,也就是說增加令人怦然心動的傳統賽事---自由傾注式咖啡拉花競標賽。本屆賽事將與精心設計的咖啡技藝傳授活動同時進行,旨在擴大與會者對活力四射的咖啡行業之視野”。
本屆咖啡節香港展會將舉辦獨具品牌特色之高品性教育研討會、講習班和演示會。嶄露頭角的企業家、經驗豐富的咖啡館經營者、專業零售商、餐館經營者、烘焙商以及渴望在咖啡零售行業一顯身手者都受惠于有益資訊,並整合于其初具雛形抑或是業已製定的業務計畫當中。為彌合語言障礙,展會主辦方將在免費講習班提供同聲傳譯服務。敬請留意以下展會課程︰
新手經營咖啡店之十條成功秘訣
.了解濃咖啡和普通咖啡之區別
.咖啡師基本技能 - 強中更強
.咖啡調煮方法之風格體現
.煮出好品牌 - 21 天行動方案
.咖啡零售商咖啡裝杯講習班
.全球專業咖啡包裝
.意式濃縮咖啡的調製
*此處僅列舉四十多節課程和講習班中之少部分,詳情瀏覽www.coffeefest.com
 
作為咖啡及其一攬子配套服務的跨文化交流平台,咖啡節香港展會將為有意進軍亞洲和南太平洋市場的分銷商、烘焙商以及零售商創造巨大的溝通機會。咖啡節香港展會已獲北京中國咖啡及咖啡飲料專業委員會、日本專業咖啡協會、夏威夷咖啡協會和廣州市咖啡行業協會, 越南咖啡及可可協會, 香港咖啡協會,澳洲咖啡協會, 泰國咖啡師協會及中國果品流通協會咖啡豆分會支持認可,及一致推薦。
展會登記即日開始。

卓越杯CoE 資深國際評審
卓越咖啡組織ACE全球理事(CoE競賽組織)
WCE競賽組織官方代表暨認證國際評審

離線 hcl0116

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回覆: Millrock Free Pour Latte Art Championships
« 回覆 #5 於: 九月 18, 2008, 12:01:08 am »
確實所有活動都在這幾天內同時舉行

Speciality coffee business seminar座談會

I.A.S.C Barista certificaton認證
有額外的費用
也需預約


可以請教一下,此認證的中文譯名是?
參與講習後會給予證書?
此證書又有何實質上的作用?
謝謝

離線 george

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回覆: Millrock Free Pour Latte Art Championships
« 回覆 #6 於: 九月 22, 2008, 07:27:38 pm »
目前似乎沒有中文譯名.....
很抱歉, 我的資訊都來自其官方網頁, 更多的資訊可能要請其它網友支援了.
至於認證有何好處, 一是你會有實質的訓練課程, 通過考核也會有專業的證書, 也會在其官網上登錄你的大名. 對自身的專業能力是個強力的背書.
我想就是這樣吧...