作者 主題: 想請大家給些建議  (閱讀 58028 次)

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離線 berg

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想請大家給些建議
« 於: 九月 04, 2008, 10:35:03 pm »
去年出國前把咖啡機和磨豆機都賣掉了
最近回國了想再買一組
預算大約十萬
目前構想是磨豆機買好一點
未來就不換了
咖啡機部分就隨意
不知各位有沒有甚麼建議的機型呢?

離線 Lister

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回覆: 想請大家給些建議
« 回覆 #1 於: 九月 09, 2008, 09:12:11 am »
我就我個人的使用經驗來給個小小意見:
磨豆機:K10
Espresso Machine:中古的E61頭家用機

一來,這樣一定可以控制在9~10萬;二來,K10我用到現在...實在沒啥大缺點好講的,HX+E61也實在是經典的配置。還有啥好講的呢?
Compak K10 WBC working "Happy" with ECM Giotto Premium Rotary Pump replaced version.

離線 chch1963

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« 回覆 #2 於: 一月 25, 2009, 10:10:36 am »
我也在找咖啡設備--家用
磨豆機暫時囑意K10
若有小台點能磨出同樣效果美味的就好, but好像很難
espresso機國外有Expobar Brewtus III-R, E61, PID但國內好像沒進
La Spaziale Vivaldi S1 II (mini),但不是E61,國內有進, but 7~8萬
上2台反應皆不錯,....

不知如何選,考慮中....

離線 berg

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« 回覆 #3 於: 二月 06, 2009, 05:42:04 pm »
回報一下
前陣子已經購買了機器
咖啡機部份買了La Scala Butterfly
沒改機時外鍋壓力調1.1bar
用力給他放水再煮
27秒60cc的流速
控的好的時候
扣除前幾秒不提
espresso流出後溫差大概在0.2-0.3度C內
唯獨放水太多讓我有點困擾(有時候逮到機會會去園遊會擺攤...)
所以送去給Elvis改機
外鍋穿衣服
換FRN
蒸氣管也換成防燙的
現在外鍋調1.3bar
放的水減少很多很多....
溫定性大約也在差不多的區間
實際的溫差範圍這幾天有空仔細測一下再上來報告

簡而言之
以四萬出頭的價格來說
不敢說物超所值
不過物有所值應該是有的
可惜問了台南台中各一家代理商都只有紅色側板的
我比較喜歡全不鏽鋼的...

至於磨豆機則是發瘋買了Macap M7KR
好多錢
比butterfly還多一點點
目前使用滿意
小缺點是一開始磨的時候整體會有振動的聲音
大約兩秒後才會消失
不確定是哪個部件傳出的
因為手邊也沒有其他磨豆機可以比較
所以值不值得小弟不敢保證 :P

離線 neilpeng

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« 回覆 #4 於: 二月 06, 2009, 05:47:39 pm »
請問berg, 使用錐刀和平刀在您感覺有什麼差異呢?

真羨慕您, 希望我也可以把咖啡機大改一下哩~~

離線 berg

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« 回覆 #5 於: 二月 06, 2009, 07:03:13 pm »
請問berg, 使用錐刀和平刀在您感覺有什麼差異呢?

真羨慕您, 希望我也可以把咖啡機大改一下哩~~
考倒我啦
我在用macap之前已經有一年左右沒有煮咖啡了
所以也沒有辦法仔細比較
不過憑印象說的話
錐刀煮出來的味道有比較圓潤些

我咖啡機那樣算大改嗎
都麻是轉轉螺絲換個東西而已
應該要改成變形金剛的
可是沒那麼多銀彈可以揮霍 ;D

離線 ghlai

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« 回覆 #6 於: 二月 06, 2009, 09:18:26 pm »
請問berg, 使用錐刀和平刀在您感覺有什麼差異呢?

真羨慕您, 希望我也可以把咖啡機大改一下哩~~
考倒我啦
我在用macap之前已經有一年左右沒有煮咖啡了
所以也沒有辦法仔細比較
不過憑印象說的話
錐刀煮出來的味道有比較圓潤些

我咖啡機那樣算大改嗎
都麻是轉轉螺絲換個東西而已
應該要改成變形金剛的
可是沒那麼多銀彈可以揮霍 ;D


變形金剛
您說VBM嗎
台灣有進??

離線 berg

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« 回覆 #7 於: 二月 06, 2009, 10:08:03 pm »
請問berg, 使用錐刀和平刀在您感覺有什麼差異呢?

真羨慕您, 希望我也可以把咖啡機大改一下哩~~
考倒我啦
我在用macap之前已經有一年左右沒有煮咖啡了
所以也沒有辦法仔細比較
不過憑印象說的話
錐刀煮出來的味道有比較圓潤些

我咖啡機那樣算大改嗎
都麻是轉轉螺絲換個東西而已
應該要改成變形金剛的
可是沒那麼多銀彈可以揮霍 ;D


變形金剛
您說VBM嗎
台灣有進??

很像沒有看到人進
碧利的是熱交換的

離線 berg

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« 回覆 #8 於: 二月 07, 2009, 01:37:51 pm »
拍了測試的影片
流速稍快約22秒60cc
http://simplekaffa.blogspot.com/2009/02/la-scala-butterfly.html
還在持續練習放水的技巧
目前抓不太到感覺