作者 主題: 歡迎自烘店家報名參加「RASC烘豆聯盟 」 討論座談會  (閱讀 25338 次)

0 會員 與 1 訪客 正在閱讀本文。

離線 Joe Hsu

  • Cupper group
  • Full Member
  • ***
  • 文章數: 197
  • 評價: +23/-0
    • 檢視個人資料
    • 尋豆師部落格
何謂RASC?
: Roasters Alliance of Specialty Coffee,泛指精品烘豆商的聯盟,目前於日本,北美,歐洲發展漸趨成熟, 尤其指小型精品烘豆商組成的採購聯盟與經營聯盟.例如日本的Time Club,Mikatajuku Group,美國的小斧頭聯盟(Small Axe Coffee Alliance),歐洲與澳洲的採購聯盟等.
 
  RASC的功能很多,但最重要的是形成採購的力量與經營資訊互通的管道,合作模式包括:
1,直接赴產區採購質優的精品生豆,運回國內後供聯盟會員使用,而不是轉售生豆.
2,形成競標團隊,共同競標同一款得獎豆,供聯盟會員使用.
3,經營資訊分享與專業杯測技術交流,帶動會員專業能力提昇.
4,利益與成本皆共享與共同分擔.

座談會主持人:Mr.Hayashi(日本精緻咖啡協會現任主席)、歐舍咖啡總經理 許寶霖
討論議題:
 1,如何成為成功的specialty coffee roaster?
 2,如何籌組一個RASC?

參加對象:目前已經開業的自家烘豆商,且對加入RASC有興趣.  請特別注意,本座談會僅限自烘業者参加.
座談會時間:2010年3月13日星期六下午16點30分.
費用:免費。

地點:歐舍咖啡

報名電話:04-22212828 請直接電洽 李美娟小姐
卓越杯CoE 資深國際評審
卓越咖啡組織ACE全球理事(CoE競賽組織)
WCE競賽組織官方代表暨認證國際評審

離線 yusan3

  • 咖啡協會會員
  • Full Member
  • *****
  • 文章數: 189
  • 評價: +4/-0
    • 檢視個人資料
2010.03.13 「RASC烘豆聯盟 」 討論座談會-精彩活動相片-1
« 回覆 #1 於: 三月 14, 2010, 11:29:24 am »
--------------------------------------------------------

2010.03.13 「RASC烘豆聯盟 」 討論座談會-精彩活動相片-1

-----------------------------------------------------------

離線 yusan3

  • 咖啡協會會員
  • Full Member
  • *****
  • 文章數: 189
  • 評價: +4/-0
    • 檢視個人資料
2010.03.13 「RASC烘豆聯盟 」 討論座談會-精彩活動相片-2
« 回覆 #2 於: 三月 14, 2010, 11:32:31 am »
2010.03.13 「RASC烘豆聯盟 」 討論座談會-精彩活動相片-2

離線 yusan3

  • 咖啡協會會員
  • Full Member
  • *****
  • 文章數: 189
  • 評價: +4/-0
    • 檢視個人資料
2010.03.13 「RASC烘豆聯盟 」 討論座談會-精彩活動相片-3
« 回覆 #3 於: 三月 14, 2010, 11:35:09 am »
2010.03.13 「RASC烘豆聯盟 」 討論座談會-精彩活動相片-3