作者 主題: 恭喜 莊宏彰榮獲2010ABC大賽冠軍!  (閱讀 13020 次)

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恭喜 莊宏彰榮獲2010ABC大賽冠軍!
« 於: 四月 22, 2010, 04:20:46 pm »
最新消息!
  根據協會崔秘書來訊,代表台灣參加第二屆亞洲barista大賽的我國選手莊宏彰,在剛揭曉的比賽結果中,榮獲冠軍,以及最佳創意咖啡獎!
恭喜宏彰並感謝這個佳績讓台灣的咖啡界再度揚名國際!
 
« 上次編輯: 四月 22, 2010, 04:25:53 pm 由 Joe Hsu »
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回覆: 恭喜 莊宏彰榮獲2010ABC大賽冠軍!
« 回覆 #1 於: 四月 23, 2010, 10:59:49 am »


◎姓名:莊宏彰
◎年齡:29歲
◎現職:立裴米緹咖啡館負責人兼吧檯手
◎得獎紀錄:
˙2008 台北咖啡節 創意咖啡冠軍
˙2009 台灣咖啡大師 比賽第二名
˙台北咖啡節 創意咖啡冠軍
˙2010 亞洲咖啡大師 冠軍




去年在台灣咖啡大師比賽勇奪亞軍的立裴米緹咖啡館負責人莊宏彰,十九日以台灣代表身分赴新加坡參加亞洲咖啡大師競賽,昨以獨創口味「杜鵑」等多款作品,擊敗其他十二國競爭對手,成為首位在該賽奪冠的台灣人。


亞洲咖啡大師競賽是年度亞洲咖啡盛事,今年共十三國參與,台灣咖啡協會秘書長吳怡玲表示,莊宏彰在去年的世界盃咖啡大師台灣選拔賽獲第二,因第一名須準備六月在倫敦舉辦的世界盃,亞洲賽事就由莊出馬,沒想到成為台灣首位獲獎者,「創意「杜鵑」獲青睞
記者昨至截稿前未能聯絡上在新加坡的莊宏彰。立裴米緹另一負責人侯珍微昨說,亞洲咖啡大師競賽須在十五分鐘內製作出義式濃縮咖啡、卡布奇諾、創意飲料各四杯,莊在創意飲料類的作品,是他去年在台北咖啡節奪下創意咖啡冠軍的「杜鵑」,結合冷泡洛神、桃子果泥、濃縮咖啡,打造清爽水果味,飲料呈現上層白色、下層紅色,看來就像粉白色杜鵑。侯珍微說,莊宏彰為參賽,每天練八小時,咖啡豆等成本支出至少五十萬元。民眾蔡芳宜說:「一定要去莊宏彰的店裡喝杯咖啡沾喜氣。」



資料來源 : 楊芷茜、朱正庭╱台北報導,<台咖啡大師 亞洲賽首奪冠>,蘋果日報 http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32459641/IssueID/20100423#, 2010.04.23