作者 主題: 【咖啡專業課程活動】:專業barista技術講解與示範  (閱讀 80221 次)

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離線 freya

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回覆: 【咖啡專業課程活動】:專業barista技術講解與示範
« 回覆 #15 於: 三月 31, 2007, 12:20:37 am »
台北場已於3月29日晚上舉辦,並圓滿結束,下圖為大家認真的現場記錄 :
« 上次編輯: 三月 31, 2007, 12:31:22 am 由 freya »

離線 mojoscott

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回覆: 【咖啡專業課程活動】:專業barista技術講解與示範
« 回覆 #16 於: 三月 31, 2007, 01:30:07 am »
閃光燈該開還是最好開一下...

離線 simba

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回覆: 【咖啡專業課程活動】:專業barista技術講解與示範
« 回覆 #17 於: 三月 31, 2007, 02:31:17 am »
專業barista技術講解與示範的活動已於3/29圓滿落幕
在此感謝百懋公司提供場地及飲用水,Freya的認真準備及親切招呼
森呼吸老闆章魚的熱心付出,還有參加活動的朋友,有大家的支持及參與,讓活動更精彩,
感謝大家

離線 Joe Hsu

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回覆: 【咖啡專業課程活動】:專業barista技術講解與示範
« 回覆 #18 於: 三月 31, 2007, 11:54:22 am »
台北場學員課後調查表,如下連結,敬請參考:

http://www.baristaguildoftaiwan.org/index.php/topic,37.msg152.html#new
卓越杯CoE 資深國際評審
卓越咖啡組織ACE全球理事(CoE競賽組織)
WCE競賽組織官方代表暨認證國際評審

離線 FugoLiou

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回覆: 【咖啡專業課程活動】:專業barista技術講解與示範
« 回覆 #19 於: 四月 01, 2007, 12:15:48 am »
那天參加完該課程有幾個感想與大家分享一下!!
    非常感謝三位講師辛苦的幫大家上課,三位技巧都不相同,但是沒有講解一下自己手法的優點與分解動作,這是我覺得比較遺憾的地方。畢竟那天參加該課程的學員,有些都接觸咖啡機器的時間並不長,所以希望能夠先講解一下手法的差異性與其優點,這樣比較會有得到一些收穫的感覺。
    至於大家輪流上去操作,以該天的時間與人數,我覺得有點不太恰當。畢竟大家的資歷都不同,大家可以操作的時間又是那麼的短,所以可以得到的收穫實在是有限。我個人會比較希望可以比較偏向單向的教學,例如:比較三位講師手法的差異性,與一些常犯的問題講解。
    最後還是感謝主辦活動的工作人員,希望該類的活動可以越辦越好!!
熱愛美食與咖啡,喜歡別人喝完咖啡感動的成就感,咖啡沒有太多的學問,只要隨興的喝,不要太拘謹的約束感,這才是咖啡的精神!!

離線 simba

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回覆: 【咖啡專業課程活動】:專業barista技術講解與示範
« 回覆 #20 於: 四月 02, 2007, 12:21:49 am »
感謝您的參與及提出寶貴的意見,
會納入下次辦活動的參考

離線 freya

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回覆: 【咖啡專業課程活動】:專業barista技術講解與示範
« 回覆 #21 於: 四月 02, 2007, 11:26:34 pm »
對呀 對呀!!!謝謝你寶貴的意見 ;!! ;)
感謝那天大家的熱烈參與 尤其最要感謝的 就是特別從台中北上的美娟姐及章魚大哥 強力的協助 ;)感謝 感謝
希望很快還有機會 辦這樣的活動 大家互相交流交流!

離線 lavitahu

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« 回覆 #22 於: 九月 14, 2007, 11:00:22 am »
閃光燈該開還是最好開一下...

而且還要打跳燈是吧? ;D