7月底歐舍又隨著我買的豆子寄來1號豆和2號豆
趁今天早上的咖啡時間
把兩支豆子都沖來喝
這非專業杯測
只能算是味覺培養的小遊戲
與大家分享
1號豆7/29豆貌大小差蠻多，也有圓豆在裡面，小顆8mm大顆12mm，顏色深度1號和2號未磨時看起來顏色差不多，應該是M的程度。磨的時候散發出一種很甜的焦糖香氣。
沖90度的水。油脂感滑順，高溫時喝不酸不苦，較冷卻後酸味浮現，酸和苦很平衡喝起來也很不錯。
2號豆7/28豆貌大小均勻，大約都在9mm，磨完後比1號豆顏色淺一些。
磨的時候就散發出驚人的香氣，味道乾淨香甜，帶有一種像是花香的清香，還有一點堅果的味道。若是1號的甜聞起來是很重的甜，2號的則是很輕爽的甜。
沖90度的水。Body較薄，很乾淨，酸味非常溫和豐富有層次，餘韻也非常持久，喝到後來像在喝果茶，一點都不像在喝咖啡，因為太好喝，沒兩下就被我和朋友搶著喝光。這是我非常喜歡的咖啡口感，只要是在一天的早晨可以喝到這樣的一杯咖啡，足以讓人回味一整天。
答案就請歐舍公佈
我也不知道這是什麼豆子??
猜產區啊...........
這個下次好了
有興趣的人可以猜猜看
