作者 主題: 2015年TISCA全國拉花PK賽 開始報名了  (閱讀 6469 次)

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2015年TISCA全國拉花PK賽 開始報名了
« 於: 十一月 16, 2015, 09:25:15 pm »
2015拉花PK賽規則與簡章如下
【競賽宗旨】
一對一的拉花PK競賽鍛鍊技術與速度,藉著同席競賽達到互相觀摩與學習拉花技能的目的。
【主辦單位、贊助單位】
台灣國際咖啡交流協會、指定比賽豆-年輕老頭咖啡館,指定拉花鋼杯-上乙實業有限公司,大會指定鮮奶-開元職人鮮奶
【報名方式】
一律採 E-mail 報名 : tisca2012@gmail.com
【報名人數】
參賽名額24位,若超過報名人數,以報名順序取前24位參賽者。
【選手報名費】
報名費1000元整。
【報名時間】
即日起至2015年12月01日止。
【競賽地點】
台中市南屯區黎明路2段503號 ( 行政院中部大禮堂 )
【比賽規則】
1.   採 1 對 1 PK方式進行比賽
2.   競賽前,評審將會對磨豆機進行刻度的調校,於試煮與競賽期間除評審可以調校磨豆機外,選手不得調整磨豆機刻度,需以選手本身之技術調整咖啡味道。
3. 準備時間2分鐘,試煮濃縮咖啡,準備時間不可逾時。2分鐘到,將強制選手停止動作。
4. 競賽時間,選手需於3分鐘內完成一杯拉花咖啡,端至指定位置,逾時未將咖啡端至指定位置,則視同咖啡未完成,將直接淘汰
5. 競賽中僅提供一杯拉花咖啡所需的牛奶200cc至350cc ( 僅可製作一杯咖啡拉花),
選手可於時間內重煮espresso
6. 準備時間前未至比賽會場報到者,視同棄權,將直接淘汰
7. 初賽取前8強進入複決賽
8. 需使用大會咖啡杯(現場公佈杯型)與大會鋼杯,大會咖啡豆(年輕老頭咖啡館提供)、
大會磨豆機,違者直接取消競賽資格
【比賽時間】
2015年12月5日上午,選手08:30報到
2015年12月5日 AM 9:00~12:00
【評分與遴選優勝標準】
1. 咖啡拉花的對比分明,圖形完成度,整體印象
2. 咖啡的味覺
3. 由三位評審選出勝出選手,每位評審各一票,得兩票者勝出
【獎勵方式】
冠軍 :獎金6000元,冠軍獎狀乙張,上乙實業限量版冠軍拉花鋼杯乙只,年輕老頭咖啡館提供拉花比賽豆1磅
亞軍 :亞軍獎狀乙張, 上乙實業限量版亞軍拉花鋼杯乙只,年輕老頭提咖啡館供拉花比賽豆1磅
季軍 : 季軍獎狀乙張,上乙實業限量版季軍拉花鋼杯乙只,年輕老頭咖啡館提供拉花比賽豆1磅
優勝 :優勝獎狀乙張
【競賽細節說明】
1. 比賽會場提供一台雙孔義式咖啡機與二台磨豆機
2 競賽時兩位選手會同時使用同一台咖啡機 , 分別使用左側與右側沖煮頭
3. 左側或右側位置由選手自行協調或猜拳決定
3. 準備時間與競賽時間均由工作人員統一報時
【報名費匯款資料】
TISCA咖啡協會銀行專戶
台灣銀行健行分行
帳戶:台灣國際咖啡交流協會
帳號:065001001643

« 上次編輯: 十一月 16, 2015, 10:00:56 pm 由 simba »