作者 主題: 與世界冠軍對談~Interview with Tim Wendelboe  (閱讀 25518 次)

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與世界冠軍對談~Interview with Tim Wendelboe
« 於: 五月 03, 2007, 01:17:22 am »
一個不到30歲的年青人
一身頂尖的專業吧台技藝
一派謙遜宏觀的冠軍氣度
一顆對咖啡事業熾熱的心......

Tim Wendelboe,1998進到Stockfleth's工作,2001、2002的WBC亞軍,2004 WBC冠軍,2005 WCC(World Cup Tasters Championship)冠軍,這些頭銜只不過是他精采人生的一部份而已。

幾經聯繫,我們很榮幸得到與Tim對談的機會,從他的咖啡啟蒙之路,自我訓練,WBC參賽的歷程,聊到他的沖煮觀念,品嚐喜好,一路談到業界大環境,談到他的理想堅持,他的生涯未來。字裡行間,滿是他真誠的流露。

BGT office會將訪談內容依序播出原文與大家分享,並針對議題來討論。敬請期待。

最後也衷心感謝Tim百忙之中,還願意撥冗接受BGT的訪問,我們也祝福他,在這條他抉擇的路上能鴻圖大展。
« 上次編輯: 十二月 23, 2008, 10:44:41 pm 由 BGT office »