我不是參賽選手,站在純消費者立場,我衷心希望大會可以參考沿用今年WBC的額外獎項:best espresso、best cappuccino、best signature beverage。
我相信從素材選購、創意設計到成品呈現,這些作品都是各位參賽者為了比賽所嘔心瀝血的結晶,我覺得就在場上曇花一現太可惜了,何況我們也喝不到。如果有些額外的榮耀在這些單項裡,受獎的業者又願意賽後在店裡短期販售,我想就算是收費貴一點,還是有很多人會去欣賞的。
附議!!!
espresso的世界很大, 也許某配方針對espresso最佳化, 在espresso有著特別出色的表現,
但相對在比賽其他項目並沒有特殊而沒得到最佳名次,
這樣的espresso也應該可以得到鼓勵, 並且經由大賽讓消費者也都可以了解這樣的資訊,
對參賽者而言這會是很好的鼓勵, 對消費者而言也可以藉由大賽得到更多資訊,
更可以讓咖啡的市場更加熱絡!!