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營業用、單品磨豆機的選擇？

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年輕的老頭:
想問問看各問，在營業上，選擇磨單品的磨豆機時，有哪些考量？

我覺得以下兩項很重要。
1. 研磨均勻、研磨速度快、磨磐不易發熱。
2. 好清理，比較不會受到不同豆子味道的影響。

看到有朋友使用有偉公司的 CM-520，感覺似乎不錯。另外也聽說日本製（品牌忘了）類似小飛鷹外觀的磨豆機也不錯，可是不知道是哪一台。

目前我是用 KONY 來磨單品豆，可是清理上不太方便，尤其又有分量器，雖然可以拆掉，但是有時候我還是會用 KONY 來磨 espresso 用，拆了也不方便。

各位在營業使用上會考慮哪些呢？可以提供幾種機型參考看看嗎？

kljay:
日本FUJI ROYAL   .......？
http://www.fengjen.com.tw/Equipments.htm
http://www.fengjen.com.tw/images/millco.jpg       
http://www.fengjen.com.tw/images/440.jpg

totoro:

--- 引述: kljay 於 十一月 28, 2007, 08:47:37 pm ---日本FUJI ROYAL   .......？
http://www.fengjen.com.tw/Equipments.htm
http://www.fengjen.com.tw/images/millco.jpg       
http://www.fengjen.com.tw/images/440.jpg

--- 引用結尾 ---
Kalita電動コーヒーミル (ナイスカットミル)
http://kalita.co.jp/detail.html?p006020000&61001
http://kalita.co.jp/detail.html?p006020000&61003
應該說小飛X像它吧.....

但是國內哪裡有得買就不清楚了

kljay:
kalita的.......我在台北蜂大咖啡看過

一台約7、8千元

年輕的老頭:

--- 引述: totoro 於 十一月 28, 2007, 10:45:07 pm ---
--- 引述: kljay 於 十一月 28, 2007, 08:47:37 pm ---日本FUJI ROYAL   .......？
http://www.fengjen.com.tw/Equipments.htm
http://www.fengjen.com.tw/images/millco.jpg       
http://www.fengjen.com.tw/images/440.jpg

--- 引用結尾 ---
Kalita電動コーヒーミル (ナイスカットミル)
http://kalita.co.jp/detail.html?p006020000&61001
http://kalita.co.jp/detail.html?p006020000&61003
應該說小飛X像它吧.....

但是國內哪裡有得買就不清楚了


--- 引用結尾 ---

Kalita 我也是看到蜂大有在賣。
不知道 Kalita 跟 Fuji 在使用上有沒有什麼差異  :-\

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