商業烘焙的豆單排程

[Marco]

如題，只是好奇的問題，對我這樣的玩家來說是用不上。

從前看roasters guild曾經有人討論過排程的問題，當時並沒有很大的感觸，能不能請自烘業者解釋一下這部分的作法及必要性。

[Joe Hsu]

1,站在效率與節約能源的角度,通常排單時,較淺的烘焙度不會排在深烘焙度後面.

2,較軟升溫較快的豆子排比較前面.

3,不足量烘焙(指與鍋體設計的單一鍋烘焙量),也會排比較前面.