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關於ABC大賽的宗旨

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george:
確實, barista 的主要任務便是沖煮與呈現咖啡
也可以說是seed to coffee 的 last mile (網路所說的最後一哩)
沒有barista 這杯咖啡是到不了雇客手裏的
也可以說, Barista 的責任重大
所以在既成的環境內,做到最好,  就是最大的任務了
一定要了解Roaster(或咖啡豆商的哲學, 豆性), 也是Barista的重要功課了
這樣的心態來看這樣的賽事, 我想是正確的第一步...

Nina Tseng:
大家好

我是2008 ABC台灣區競賽經理 曾伊屏 Nina
關於比賽規則及限定使用設備/物料及報名表於近期內在BGT網站公布
請大家密切注意
初步的比賽日期會在3月中
冠軍將於4月21號代表台灣前往新加坡FHA展覽中比賽
歡迎大家踴躍參加

若有任何問題 請於BGT網站上發問
或聯繫e-mail: cojaft@ms21.hinet.net

FugoLiou:
三月中台灣比賽選出代表
然後四月就馬上比國際的
這樣的時程會不會太匆忙
假設代表的選手不太會說英語
要在短短的時間內準備使用英文來表現
這樣的時間夠嗎？
我在這邊提供一個想法
是否乾脆讓台灣今年的WBC代表去這個比賽熱個身
讓他有國際參賽的經驗
因為要辦一個比賽真的大家都很累
如果參予的選手並不如預期的多
這樣選出來的代表也會有許多的爭議
我覺得還不如讓已經由TBC經過層層的考驗的選手先去參賽
明年再來從新規劃這樣的賽事
因為實在不想看到這樣匆忙的賽事造成台灣的成績
我會這樣想並不是我跟冠軍有什麼交情
是因為不想台灣出去的選手拿不到好成績
以上屬於個人想法！

george:
我覺得這次ABC 因為咖啡豆有指定, 準備等於少掉一半.
英文不好用背的也可以過關, 2007的日本選手就是例子
我想ABC大賽, 我們的前輩林東源也可參加台灣比賽, 如果新人都不夠強, 我相信台灣仍然有夠強的人可以出賽
如果能夠的話, 公開比賽會是最公平公開的方式了

Nina Tseng:
謝謝Fugo Liou的建議

不過建議您仔細閱讀WBC及ABC的比賽規則
2個競賽的規則內容是不太相同的
台灣精緻咖啡協會舉辦任何競賽的最終宗旨是
鼓勵更多的咖啡吧台手Barista往更精進的技術及咖啡文化挑戰
讓有實力的咖啡吧台手barista有更寬廣的表演舞台

誠摯的邀請您來報名ABC大賽,台灣區代表選拔賽 ;)

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