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維持烘焙曲線！！！

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Caffe Artigiano:
最近在烘焙上有了一些想法，也想問問大家的感覺！

維持烘焙曲線大家是維持曲線還是維持升溫呢？

您覺得呢？

Elvis.J:
如果拉直線，您真的可以控制的很好溫度都沒有掉下來...恭喜您
像偶...定溫滑行的話，應該烘10鍋11鍋都烘掛=.=
目前手法都是接近平緩的升溫滑行保險些...

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