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BGT 2009第八屆虹吸大賽

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yusan3:
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1.謝謝！您需要的熱源已登錄在案。
2.參賽選手需要的熱源11/28確認後會公告在本版，以示公正。

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yusan3:
參賽選手的熱源組分組：

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(1)電熱鹵素燈：楊潔儒、陳河志、陳婉宜、莊慶榮、陳亭之
(2)瓦  斯 火 源：林愛娟、何欣迎

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     **  若有登錄筆誤，請告知在本版。  **

yusan3:
BGT 2009.12.05  第八屆虹吸大賽參賽選手通知函
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1.有關虹吸大賽參賽資料檔案請務必詳閱，了解流程規則細節。
2.**  若有登錄筆誤，請務必賽前告知 更正。  **
3.感謝您的參與、贊助、鼓勵！

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                                                    2009/11/28   12：00

fumei1006:

--- 引述: BGT office 於 十一月 06, 2009, 09:16:41 pm ---BGT 2009第八屆虹吸大賽      
　　　　
【宗　　旨】：依循WSC國際虹吸競賽精神與規則，鼓勵專業的barista參加競技，吸取經驗，提升選手使用虹吸壺技巧並推廣精品咖啡。

【主辦單位】：BGT咖啡論壇
【協辦單位】：台灣咖啡協會，UCC公司，歐舍咖啡。
【器材贊助單位】：台灣哈利歐公司。

【參賽選手資格】：具備兩年虹吸式煮法經驗，並需由協會理監事推薦。

.............................................................................................

謝謝.....借掛於 部落格.........Fu-Mei,Pai

【參賽選手競賽模式】：
* 1. 初賽需沖煮3壺，兩壺熱咖啡 /另一壺製作兩杯創意
* 2. 決賽沖煮五壺，必須出四4杯單品 與4杯創意咖啡
【報名方式】：請於2009年11月26日前報名參賽。參賽名額10位。
                   報名請填寫報名表，如有疑問請洽歐舍咖啡李經理，電話：04-2221-2828

            報名表格如附件，填寫完整後請傳BGT執行長 余老師 yusan3@ms7.hinet.net
            報名人數超過10位時，由主辦單位依選手資歷與咖啡協會理監事推薦函遴選。
            


比賽辦法如下：

【比賽時間】：2009年12月5日（星期六） 9：00～20：00 (分初賽與決賽)
【地　　點】：台中歐舍咖啡三樓 咖啡訓練中心，台中市五權路14號

【選手說明會】：報名截止後，將通知參賽選手，依多數人可以參加的時間，在比賽場地舉辦選手說明會
                     時間將另通知選手。
  
【比 賽 豆】：選手自備

【豆量/研磨】：豆量不限 / 研磨號數不限 (現場提供飛馬600N或飛鷹300A 磨豆機)
【淬 取 量】：咖啡量150cc～180cc
【比賽方式】：
* 初賽煮3壺， 必須出2杯單品熱咖啡，2杯創意
* 決賽煮5壺，4杯單品/4杯創意                  
【比賽時間】：
* 1.準備時間：初賽10分鐘,決賽15分鐘。
* 2.競賽時間：初賽10分鐘：沖煮3壺，必須出 2杯單品與2杯創意
                    決賽15分鐘沖煮5壺，必須出4杯單品與4杯創意　　　　　　
　　　　　※※ 剩5分、3分、1分、30秒，分次提醒選手，
                   時間計算以端到評審桌上為基凖，選手必須喊time或時間到，裁判才停止計時。
【評比】：採用SCAJ第一屆2009WSC虹吸大賽評分方式評分，並以預賽方式錄取成績最佳前5名選手進入決賽。



--- 引用結尾 ---

yusan3:
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上文是« 2009 , 11月 06日,  09:16:41 pm »公告的，依循WSC國際虹吸競賽規則已修正部分內容。
11/28 有個別通知函告參賽選手修正規則如下，細節12/04選手說明會再告知：

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                BGT 2009第八屆 虹吸咖啡比賽細則         2009/11/28

【比賽時間】：2009年12月5日（星期六） 9：00～20：00 (分初賽與決賽)
【地　　點】：台中歐舍咖啡三樓 咖啡訓練中心，台中市五權路14號，電話:04-22212828
【選手說明會】：2009年12月4日（星期五）
                           13：00～14：30   選手說明會（60分鐘說明會 / 30分鐘選手發問）
                           14：30～17：00   每位參賽的選手有15分鐘現場預演跑流程時間
【比  賽   豆】：選手自備
【豆量/研磨】：豆量不限 / 研磨號數不限 (現場提供飛馬600N或飛鷹300A 磨豆機)
【淬  取   量】：建議咖啡量150cc～180cc
【比賽  方式】：1. 初賽必須出2杯熱咖啡，2杯創意咖啡
                    2. 決賽必須出4杯熱咖啡，4杯創意咖啡
                       ※※ 熱咖啡必須一壺一杯，創意咖啡不限 ※※        
【比賽  時間】：1.準備時間：初賽10分鐘，
                                    決賽15分鐘。
                    2.競賽時間：初賽10分鐘：必須出 2杯熱咖啡與2杯創意咖啡
                                    決賽15分鐘：必須出4杯熱咖啡與4杯創意咖啡
                          ※※ 熱咖啡必須一壺一杯，創意咖啡不限 ※※   　　　　　　
　　　　                ※※ 剩5分、3分、1分、30秒，分次提醒選手。
                          ※※ 時間計算以端到評審桌上為基凖，選手必須【喊time】或 【時間到】，裁判才停止計時。
【評       比】：採用SCAJ 2009WSC虹吸大賽評分方式評分，並以預賽方式錄取成績最佳前5名選手進入決賽。


【備註1】電熱火源場次代號……E**   /  瓦斯火源場次代號……G**
【備註2】火源場次以登記人數多之一方，為優先比賽場次。
【備註3】出賽順序於選手說明會，請出席選手自行抽籤；選手說明會未到選手，由大會當眾公開代替抽籤。
【備註4】比照今年WSC的上壺會提供到八個，下座還是五個。
【備註5】另外瓦斯火源雖然有六個 但是在WSC第六個是禁用的
【備註6】會場備有參賽選手的器材設備放置區，預備出賽的選手有出場桌放置器材設備。
【備註7】會場備有參賽選手食材準備區/器材清潔區，讓選手比賽前事先清潔器材/料理食材。
【備註8】競賽時間逾時超過2分鐘(120秒)，即喪失比賽資格。

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