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世貿國際書展特別講座-2012年2月3日李雅婷美好一日-手沖咖啡

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BGT office:
您想有過，您的美好一日是如何開始的嗎？有些朋友是從音樂聲中甦醒，有些朋友是從閱讀一本好書開始自己的美好一日。李雅婷分享給大家，她的美好一日是從將咖啡豆磨成咖啡粉的那一刻起，咖啡香的溢散為她帶來美好的一日。

世貿國際書展美好一日企劃特別邀請到歐舍咖啡店長李雅婷，以咖啡作為主題，進行美好一日的講座。

李雅婷表示，會選擇手沖咖啡作為美好一日的講座主題，是因為咖啡同好所飲用的咖啡大部份是經由以下四種器具所煮成:1.義式咖啡機2.虹吸3.美式咖啡壺4.手沖咖啡，其中手沖咖啡是攜帶最輕巧，準備器具最簡單方便，同時也是最經濟實惠的（不用電或火，就算是出國在外，只要有熱水就能使用），不用有太大的壓力，只要輕鬆自在地沖煮，就能幫自己創造足以帶來美好一日的幸福感。

以下是李雅婷分享給大家手沖咖啡的入門方式，以及其中的小技巧：















李雅婷表示，歐舍咖啡掛耳包的研發就是從手沖咖啡的概念轉換而來，歐舍咖啡從2004年便開始研發咖啡掛耳包的使用，就是希望帶給消費者一杯咖啡的自在與便利，但是如果有時間在家裡進行手沖咖啡，相信四溢的咖啡香會帶來滿滿的幸福感。


BGT版主宋碧娟採訪報導

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感謝歐舍咖啡來信指正內容，歡迎各界來此討論及分享咖啡知識新訊。

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