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引述: neilpeng 於 四月 11, 2007, 12:00:47 pm引述: FugoLiou 於 四月 11, 2007, 11:14:04 am我個人經驗覺得流速較慢的機器,味道比較細膩流速快的機器,表現上比較粗糙以上是我的個人的舌頭感覺那請問第一滴咖啡滴出來的時間,是出水量大的比較快, 還是出水量小的快哩??我沒記錯的話,出水量大的第一滴的時間比較快
引述: FugoLiou 於 四月 11, 2007, 11:14:04 am我個人經驗覺得流速較慢的機器,味道比較細膩流速快的機器,表現上比較粗糙以上是我的個人的舌頭感覺那請問第一滴咖啡滴出來的時間,是出水量大的比較快, 還是出水量小的快哩??
我個人經驗覺得流速較慢的機器,味道比較細膩流速快的機器,表現上比較粗糙以上是我的個人的舌頭感覺
如果不上粉沖煮而直接放水,10秒總出水量35~40ml,這個總水量很奇怪,可能連一盎司的espresso都無法滿足(因粉會吸水). 我的直覺是, 您有做好沖煮頭清洗嗎?會不會濾網有堵塞?不妨徹底用無孔濾器上點清潔粉來逆洗,之後,拆下分水網檢查一下您沖煮頭的出水孔..
引述: Joe Hsu 於 四月 13, 2007, 03:21:57 pm如果不上粉沖煮而直接放水,10秒總出水量35~40ml,這個總水量很奇怪,可能連一盎司的espresso都無法滿足(因粉會吸水). 我的直覺是, 您有做好沖煮頭清洗嗎?會不會濾網有堵塞?不妨徹底用無孔濾器上點清潔粉來逆洗,之後,拆下分水網檢查一下您沖煮頭的出水孔..先感謝您回答我的問題,因為這個問題困擾我一陣子了剛做完一次逆洗(應該說是好幾次),拆下分水網也洗,沖煮頭的出水孔看起來還正常(其實我也不知道要如何檢查沖煮頭的出水孔),全部裝上去,再裝上把手(沒上濾器)測量,10秒剛好流完1 盎司,請問這樣是正常的嗎??