為什麼很多人都想開一間咖啡館?　為了興趣還是覺得咖啡館很悠閒想讓朋友來店聚一聚或者是想賺錢ㄚ
例１．以前有一位長輩想來入大股之前我待的咖啡館就跑來問我說為什麼你們不開放2樓讓
因為他覺得一樓很吵他覺得咖啡館就是要悠閒地喝喝咖啡以及安靜環境看看書帶朋友來感受咖啡館氛圍
我就告訴他如果你很有錢也不在乎店的盈利其實你不要加盟也不要入股因為連鎖咖啡館就是要來賺錢
不會是你想要的形式我建議他妳很有錢就自己開一間你覺得你要的風格反正你不怕虧損玩興趣的
我就告訴他因為你不是很了解咖啡館型態不如去找你想的咖啡館去喝喝咖啡聊天這樣比較好
後來他聽一聽也放棄加盟咖啡館
例２．以前我一位當兵朋友他家開了３間電子工廠的　他退伍後不知道要做什麼就跑到我們的咖啡館好幾次
後來也決定要開咖啡館　因為他爸給他的資金６佰萬上下讓他開店問我是否可以幫他
我說你先去咖啡館工作一陣子看看　是否你真的熱愛這環境以及咖啡　因為我說有些人喜歡咖啡館氣氛
有些人喜歡咖啡而開店　你呢？　我想你只是喜歡氣氛而不知咖啡館的辛苦　你會有勇氣跳下來做嗎
到最後他也沒有做因為他覺得拉不下那個臉　洗杯子ㄚ　掃廁所等等　
在高雄或者臺灣各角落都有抱者天真理想的人他們沒有錯因為有夢
只是太多想賺錢的連鎖業者抓到它們心態都會說來做ㄚ其實很簡單我複製一樣產品給你們　
一定沒有問題　讓上勾的人悔恨一輩子因為錢花光還借錢負債
有時候覺得當大家想開店時要想一想　咖啡館的利潤以及你有心嗎　你有下功課嗎
不然有夢的人只是被有心的人利用而已而你不知　　
ps：不過也有一些很棒的店家也用心扶導　　所以也不是完全喔　
所以想開店的人一定做功課喔　　　　最近感慨很多．．．．．．．．