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Non-Espresso Brewing / 回覆: 對Non-Espresso看法?
« 於: 十一月 30, 2007, 03:30:21 am »
Espresso,Non-Espresso我想要看你習慣如何做出穩定的出杯
最終都是為了能夠表現出手中的豆子
不然自己說得多讚,等朋友聞香而來
卻"剛好"煮不出來...滿糗的Orz
最終都是為了能夠表現出手中的豆子
不然自己說得多讚,等朋友聞香而來
卻"剛好"煮不出來...滿糗的Orz
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我也覺得因為Dose增加為兩倍,所以"猜測推得"的結論跟neilpeng兄一樣耶^^?我有問題(舉手!)
我以為Al's rule是在講一杯espresso的甜蜜狀態,
同樣粉量狀況下,咖啡萃取量不同時的才有這個5cc一秒的差異。
也就是我以為,用single basket 萃取30cc為30秒的話,single basket 萃取60cc才為24秒,
double basket的[粉量]是single的兩倍,所以它的甜蜜點應該也依然是30秒。
是不是我的理解有問題?
還是Al's rule本來就把粉量差異納進去了?
我自己覺得, Al's rule延伸到double沖煮時, 因為粹取面積加倍,
應該會變成每減少(增加)一秒粹取時間, 需要增加(減低)粹取量10ml,
這樣才合理...
因此我也覺得如果直接把single沖煮的量/時間, 以Al's rule套用到double其實有奇怪之處ㄟ~~
alex1.0版本可以做升級嗎?如果是1.0想要類似2.0的功能好像都得改機吧~(似乎並沒有套件直接可用...排水盤加水管套件例外)
有人修改成雙表及360度蒸奶棒嗎?及熱水接頭改成2.0版模式?
如果以上都OK不知費用需要多少$$?