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有關自備摩豆機?
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於:
九月 11, 2007, 11:36:22 pm »
想要請問:
有看到大會所提供比賽會場的插頭圖示。
有個問題請問:百懋咖啡所提供的咖啡機跟磨豆機都是使用T型的插座,
這樣比賽場地的插座跟贊助廠商的機器所使用的插座不符合?
想要問明確一點~~就是比賽時到底是使用哪一種的插座~~
這樣比賽前自備磨豆機的選手才能妥善的準備。~~謝謝~~
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Public Area
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回覆: 請問: 磨豆機電源與選手第一階段(準備階段)的設桌
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於:
九月 11, 2007, 10:41:16 am »
請問:
百懋咖啡所提供的咖啡機跟磨豆機所使用的T型的插頭,想問說大會場地可以提供一個明確的,
因為這樣自行攜帶磨豆機的參賽者可以提早準備。
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回覆: 有關大會贊助的鮮乳
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於:
八月 29, 2007, 02:40:43 pm »
我不是鮮乳的廠商,所以我沒有辦法說明鮮乳製作成份有哪些?
但是就個人吧台經驗來說,
本人一直都沒有固定使用同一間廠牌鮮奶的習慣,(統一、味全、光泉皆是常用鮮乳)
但從今年5、6月開始就發現統一和味全的鮮乳品質不穩定、作成卡布奇諾後奶泡粗糙、容易還原且
奶臭味明顯...,嚴重影響到一杯咖啡的品質。
所以才會提出這個問題反應給妳們,
也希望比賽時可以提供第二個選擇或是可以自行自備。
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有關大會贊助的鮮乳
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於:
八月 29, 2007, 11:11:48 am »
我想要請問:
1.今年大會所贊助的牛奶是林鳳營鮮奶,但是今年統一及味全的鮮奶,因為乳源不足,乳脂肪含量低,所以添加了人工奶粉...等,造成了牛奶品質上不穩定,製作成卡布奇諾質感差很多。為了呈現一杯質感好的卡布奇諾。我想問大會可以自行攜帶牛奶嗎?
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