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文章 - sjs

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Announcements / 回覆: BGT年度十大咖啡現象回顧票選活動
« 於: 一月 23, 2009, 01:10:43 am »
A. 最佳成績:台灣Barista參與國際賽事已擠身亞洲頂尖之林。侯國全名列WBC第12名,劉家維為首屆ABC第3名。
                 台灣Barista的技術已進步很多,出國取經的機會也相對增加,有助於水準的提升.

B. 勤練基本功:咖啡界開始重視並修練杯測能力,不論是在職場訓練,或是消費玩家圈,蔚為風潮。
                   提供消費者一杯"好咖啡",不會再是口號.

H. 自烘店戰國時期:保守估計全台已超過300家,新興創業者幾以自烘為常態。
                         咖啡豆的新鮮觀念更普及,消費者欲購買新鮮的豆子也相對容易.

L. 濾泡掛耳包大行其道:掛耳包相對於其他沖煮方式更友善,更方便,對咖啡飲用的普及化做出極大的貢獻。
                             不需複雜的過程及工具,即可得到一杯現沖的好咖啡,對咖啡飲用的普及化幫助甚大.

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