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Macchina / 回覆: E61 style沖煮頭分水網拆卸
« 於: 二月 06, 2009, 08:51:07 pm »首先要找來直徑約20mm左右的Washer>螺絲墊片(五金行,特X屋可以買到...)我是用一元硬幣。
插入縫隙中直接手轉旋下即可...緊的話可以用鉗夾等輔助
盡量不要用一字起拆卸,很容易崩牙的...
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首先要找來直徑約20mm左右的Washer>螺絲墊片(五金行,特X屋可以買到...)我是用一元硬幣。
插入縫隙中直接手轉旋下即可...緊的話可以用鉗夾等輔助
盡量不要用一字起拆卸,很容易崩牙的...
請問,是不是有一點筆誤,『最便宜』的Macap MXKR(63mm conical)跟Mazzer Major(83mm flat)同樣售價,是否是『最貴』以椎刀來說適不適合家用我不知道,Tim Wendelboe說他最喜歡Eureka MDLC,Klaus Thomsen則說Cimbali Conik很屌。
比較適合家用的目前台灣聽過或是有用過的大概是
mazzer (kony)
compak K-10
Macap MXKR
不知道除了這些外還有哪些好的選擇
值得好好想想的是,最便宜的Macap MXKR(63mm conical)跟Mazzer Major(83mm flat)同樣售價。
因為前後文看起來,『最貴』我比較能理解!
雖然文章有點久,不過因為最近想買磨豆機,還是來問個清楚好~~謝謝
因為沒有使用過RB58mm這樣單孔可以使用嗎?單孔是指single basket嗎?
我聽過有人說不行 所以最近我在找人借RB來玩這樣才能知道差異性
想請問一下有人使用過RB填壓器C-Flat嗎?C-Flat就是把RB Euro curve的中間切成平底的,留下大約5mm的一圈弧度(差不多就是LM basket底部沒打洞的寬度)。
如果有使用過的前輩 可以告訴我有哪裡不一樣
如果C-Flat跟歐弧以及美弧使用上的差異性!我沒有用過RB的US curve,但用過不到一個月的CF跟EC,自己覺得EC比較好用,用裸裝把手很容易一整片一起流出來。CF跟一般平底tamper比較起來差異並不大。國外有一說是必須像Schomer那樣把粉挖成淺淺的碗狀搭配CF比較好,但這點我沒實驗過。
想在請教大家咖啡粉填壓器的底座大小你們都是使用哪一種尺寸58mm的RB跟LM ridged double basket幾乎是絕配,尺寸非常契合。
例如57.5或許57.7 56.5mm 等等
在使用上比較好用的尺寸
離題一下...一、
某一天訓練活動結束後,我老闆突然問我,幹嘛MAZZER錐刀不用,要用MAZZER平刀 ?
我回答他:『我的豆子還在睡覺,錐刀只會讓他睡的更死,很難醒,假設醒了,僅能算運氣好,爬起來夢遊罷了。』
而平刀就神奇啦,如直接澆一盆冷水一樣,馬上驚醒。
參考參考
我也覺得因為Dose增加為兩倍,所以"猜測推得"的結論跟neilpeng兄一樣耶^^?如果你希望single跟double用相同不變的刻度,那麼double的粉量就不會是single的剛好二倍。
就是Single=>30Sec/30C.C
Double=>30Sec/60C.C
且研磨度應該用Single定位即可,因為跟Doulbe的會是一樣(這樣較省粉)
PS:從AI's rule跟上面Jim Schulman的espresso extraction space圖表推猜的
亂說請大大不要怪我,也請大大們多指導一下,因為每次都是習慣泡16g了,希望可以有個參考...
以椎刀來說適不適合家用我不知道,Tim Wendelboe說他最喜歡Eureka MDLC,Klaus Thomsen則說Cimbali Conik很屌。
比較適合家用的目前台灣聽過或是有用過的大概是
mazzer (kony)
compak K-10
Macap MXKR
不知道除了這些外還有哪些好的選擇