Barista Guild of Taiwan
Coffee Discussions(Public Area) => Non-Espresso Brewing => 主題作者是: BGT office 於 十月 21, 2009, 10:31:19 pm
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首屆世界杯虹吸咖啡大賽於上周五(10月16日)於日本東京國際展覽場Big Sight閉幕,來自台灣歐舍咖啡的選手李雅婷,勇奪冠軍!
世界虹吸大賽簡稱WSC,全名為World Siphonist Championship,由日本精品咖啡咖啡協會SCAJ主辦。該項咖啡大賽在日本已經舉辦九年,2009年起,在美國SCAA、歐洲SCAE支持下,擴大舉辦,成為咖啡世界大賽。
主辦單位新聞連結:
http://www.scaj.org/news/365.html
李雅婷比賽影片連結:
http://www.youtube.com/watch?v=USTTTM68fiU
http://www.youtube.com/watch?v=5v-BDXL9abs
世界咖啡大賽項目說明
目前在全球最具影響力的咖啡協會,即為上述的美國精品咖啡協會SCAA、日本精品咖啡協會SCAJ以及歐洲精品咖啡協會SCAE等三大協會,涵蓋的國家超過80餘國,而三大協會承認的世界級咖啡大賽,目前有五大賽事包括~
WBC ~ World Barista Championship 世界吧台大賽
WLAC ~World Latte Art Championship 世界拉花大賽
WCSC ~World Coffee in Good Spirits Championship 世界咖啡調酒大賽
WCC ~World Cup Tasting Championship 世界杯測大賽
WSC ~World Siphonist Championship世界虹吸咖啡大賽
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恭喜恭喜, 真的是努力有成, 你們的努力有目共睹
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台灣首度榮獲咖啡世界大賽冠軍,國內新聞採訪精彩相片01:(請點選放大欣賞)
新聞頻道連結:http://www.youtube.com/watch?v=UfiFJzmjbbg (http://www.youtube.com/watch?v=UfiFJzmjbbg)
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台灣首度榮獲咖啡世界大賽冠軍,國內新聞採訪精彩相片02:(請點選放大欣賞)
新聞頻道連結:http://www.youtube.com/watch?v=UfiFJzmjbbg (http://www.youtube.com/watch?v=UfiFJzmjbbg)
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台灣首度榮獲咖啡世界大賽冠軍,國內新聞採訪精彩相片03:(請點選放大欣賞)
新聞頻道連結:http://www.youtube.com/watch?v=UfiFJzmjbbg (http://www.youtube.com/watch?v=UfiFJzmjbbg)
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台灣首度榮獲咖啡世界大賽冠軍,國內新聞採訪精彩相片04:(請點選放大欣賞)
新聞頻道連結:http://www.youtube.com/watch?v=UfiFJzmjbbg (http://www.youtube.com/watch?v=UfiFJzmjbbg)
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看了比賽的影片,對於雅婷在國際賽場上能夠克服緊張,從容完成每一個步驟感到佩服!畢竟一次要同時控制5組syphon的萃取狀況真的是相當相當困難的~