BGT 2009第八屆虹吸大賽 【宗 旨】：依循WSC國際虹吸競賽精神與規則，鼓勵專業的barista參加競技，吸取經驗，提升選手使用虹吸壺技巧並推廣精品咖啡。
【主辦單位】：BGT咖啡論壇
【協辦單位】：台灣咖啡協會，UCC公司，歐舍咖啡。
【器材贊助單位】：台灣哈利歐公司。
【參賽選手資格】：具備兩年虹吸式煮法經驗，並需由協會理監事推薦。
【參賽選手競賽模式】：
- 1. 初賽需沖煮3壺，兩壺熱咖啡 /另一壺製作兩杯創意
- 2. 決賽沖煮五壺，必須出四4杯單品 與4杯創意咖啡
【報名方式】：請於2009年11月26日前報名參賽。參賽名額10位。
報名請填寫報名表，如有疑問請洽歐舍咖啡李經理，電話：04-2221-2828
報名表格如
附件，填寫完整後請傳BGT執行長 余老師 yusan3@ms7.hinet.net
報名人數超過10位時，由主辦單位依選手資歷與咖啡協會理監事推薦函遴選。
比賽辦法如下：
【比賽時間】：2009年12月5日（星期六） 9：00～20：00 (分初賽與決賽)
【地 點】：台中歐舍咖啡三樓 咖啡訓練中心，台中市五權路14號
【選手說明會】：報名截止後，將通知參賽選手，依多數人可以參加的時間，在比賽場地舉辦選手說明會
時間將另通知選手。
【比 賽 豆】：選手自備
【豆量/研磨】：豆量不限 / 研磨號數不限 (現場提供飛馬600N或飛鷹300A 磨豆機)
【淬 取 量】：咖啡量150cc～180cc
【比賽方式】：
- 初賽煮3壺， 必須出2杯單品熱咖啡，2杯創意
- 決賽煮5壺，4杯單品/4杯創意
【比賽時間】：
- 1.準備時間：初賽10分鐘,決賽15分鐘。
- 2.競賽時間：初賽10分鐘：沖煮3壺，必須出 2杯單品與2杯創意
決賽15分鐘沖煮5壺，必須出4杯單品與4杯創意
※※ 剩5分、3分、1分、30秒，分次提醒選手，
時間計算以端到評審桌上為基凖，選手必須喊time或時間到，裁判才停止計時。
【評比】：採用SCAJ第一屆2009WSC虹吸大賽評分方式評分，並以預賽方式錄取成績最佳前5名選手進入決賽。
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*** 目前已有 7位 推薦選手，參加 BGT 2009第八屆虹吸咖啡大賽 *** ......(11/24 修正)
請於2009年11月26日前報名推薦參賽，11/28公佈遴選10位參賽選手。
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1.想要參賽的推薦選手，請先觀賞WSC國外虹吸咖啡大賽影片，了解流程規則。
主 辦 單 位 新聞連結：http://www.scaj.org/news/365.html
李雅婷比賽影片連結：http://www.youtube.com/watch?v=USTTTM68fiU
http://www.youtube.com/watch?v=5v-BDXL9abs
2.日本寄來之感官與技術評分表格翻譯修正中，11/28確認參賽資格後，會寄給參賽的推薦選手。
(上文中WSC評分表格可下載參考)
3.選手說明會預計12/4下午(時間90分)，會後每位參賽的推薦選手有15分鐘現場預演時間。
4.2009年12月5日（星期六） 9：00～20：00 (分初賽與決賽) 。
5.大會提供器材設備如下：(其餘的器材設備，參賽選手請自行準備)
(1)熱源組..電熱鹵素燈 / 瓦斯火源
(2)TCA-2 虹吸壺 ( 不包含濾器、濾布、攪拌棒 )
(3)熱水、冰塊、飛馬600N或飛鷹300A 磨豆機、110V/220V電源
6.預備參賽的推薦選手，請務必用ID帳號PO熱源組、連絡手機在本版，大會需要連絡確認後，統計分組。
7.如有其他問題或疑問請PO 在本版，會有回應。
截至11/20報名原已滿十位
但近日因三位選手分別有公司要務在身不克參加
目前報名選手為七位
歡迎各界有意參賽者洽余老師報名
選手比賽用桌 & 評審桌 尺寸如附圖
11/24 22:25更新
您好：
7號選手莊上彥需要的熱源為→電熱鹵素燈 麻煩您了！
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1.謝謝！您需要的熱源已登錄在案。
2.參賽選手需要的熱源11/28確認後會公告在本版，以示公正。
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參賽選手的熱源組分組：
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(1)電熱鹵素燈：楊潔儒、陳河志、陳婉宜、莊慶榮、陳亭之
(2)瓦 斯 火 源：林愛娟、何欣迎
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** 若有登錄筆誤，請告知在本版。 **
BGT 2009.12.05 第八屆虹吸大賽參賽選手通知函
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1.有關虹吸大賽參賽資料檔案請務必詳閱，了解流程規則細節。
2.** 若有登錄筆誤，請務必賽前告知 更正。 **
3.感謝您的參與、贊助、鼓勵！
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2009/11/28 12：00
引述: BGT office 於 十一月 06, 2009, 09:16:41 PM
BGT 2009第八屆虹吸大賽
【宗 旨】：依循WSC國際虹吸競賽精神與規則，鼓勵專業的barista參加競技，吸取經驗，提升選手使用虹吸壺技巧並推廣精品咖啡。
【主辦單位】：BGT咖啡論壇
【協辦單位】：台灣咖啡協會，UCC公司，歐舍咖啡。
【器材贊助單位】：台灣哈利歐公司。
【參賽選手資格】：具備兩年虹吸式煮法經驗，並需由協會理監事推薦。
.............................................................................................
謝謝.....借掛於 部落格.........Fu-Mei,Pai
【參賽選手競賽模式】：
- 1. 初賽需沖煮3壺，兩壺熱咖啡 /另一壺製作兩杯創意
- 2. 決賽沖煮五壺，必須出四4杯單品 與4杯創意咖啡
【報名方式】：請於2009年11月26日前報名參賽。參賽名額10位。
報名請填寫報名表，如有疑問請洽歐舍咖啡李經理，電話：04-2221-2828
報名表格如附件，填寫完整後請傳BGT執行長 余老師 yusan3@ms7.hinet.net
報名人數超過10位時，由主辦單位依選手資歷與咖啡協會理監事推薦函遴選。
比賽辦法如下：
【比賽時間】：2009年12月5日（星期六） 9：00～20：00 (分初賽與決賽)
【地 點】：台中歐舍咖啡三樓 咖啡訓練中心，台中市五權路14號
【選手說明會】：報名截止後，將通知參賽選手，依多數人可以參加的時間，在比賽場地舉辦選手說明會
時間將另通知選手。
【比 賽 豆】：選手自備
【豆量/研磨】：豆量不限 / 研磨號數不限 (現場提供飛馬600N或飛鷹300A 磨豆機)
【淬 取 量】：咖啡量150cc～180cc
【比賽方式】：
- 初賽煮3壺， 必須出2杯單品熱咖啡，2杯創意
- 決賽煮5壺，4杯單品/4杯創意
【比賽時間】：
- 1.準備時間：初賽10分鐘,決賽15分鐘。
- 2.競賽時間：初賽10分鐘：沖煮3壺，必須出 2杯單品與2杯創意
決賽15分鐘沖煮5壺，必須出4杯單品與4杯創意
※※ 剩5分、3分、1分、30秒，分次提醒選手，
時間計算以端到評審桌上為基凖，選手必須喊time或時間到，裁判才停止計時。
【評比】：採用SCAJ第一屆2009WSC虹吸大賽評分方式評分，並以預賽方式錄取成績最佳前5名選手進入決賽。
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上文是« 2009 , 11月 06日, 09:16:41 pm »公告的，依循WSC國際虹吸競賽規則已修正部分內容。
11/28 有個別通知函告參賽選手修正規則如下，細節12/04選手說明會再告知：
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BGT 2009第八屆 虹吸咖啡比賽細則 2009/11/28
【比賽時間】：2009年12月5日（星期六） 9：00～20：00 (分初賽與決賽)
【地 點】：台中歐舍咖啡三樓 咖啡訓練中心，台中市五權路14號，電話:04-22212828
【選手說明會】：2009年12月4日（星期五）
13：00～14：30 選手說明會（60分鐘說明會 / 30分鐘選手發問）
14：30～17：00 每位參賽的選手有15分鐘現場預演跑流程時間
【比 賽 豆】：選手自備
【豆量/研磨】：豆量不限 / 研磨號數不限 (現場提供飛馬600N或飛鷹300A 磨豆機)
【淬 取 量】：建議咖啡量150cc～180cc
【比賽 方式】：1. 初賽必須出2杯熱咖啡，2杯創意咖啡
2. 決賽必須出4杯熱咖啡，4杯創意咖啡
※※ 熱咖啡必須一壺一杯，創意咖啡不限 ※※
【比賽 時間】：1.準備時間：初賽10分鐘，
決賽15分鐘。
2.競賽時間：初賽10分鐘：必須出 2杯熱咖啡與2杯創意咖啡
決賽15分鐘：必須出4杯熱咖啡與4杯創意咖啡
※※ 熱咖啡必須一壺一杯，創意咖啡不限 ※※
※※ 剩5分、3分、1分、30秒，分次提醒選手。
※※ 時間計算以端到評審桌上為基凖，選手必須【喊time】或 【時間到】，裁判才停止計時。
【評 比】：採用SCAJ 2009WSC虹吸大賽評分方式評分，並以預賽方式錄取成績最佳前5名選手進入決賽。
【備註1】電熱火源場次代號......E** / 瓦斯火源場次代號......G**
【備註2】火源場次以登記人數多之一方，為優先比賽場次。
【備註3】出賽順序於選手說明會，請出席選手自行抽籤；選手說明會未到選手，由大會當眾公開代替抽籤。
【備註4】比照今年WSC的上壺會提供到八個，下座還是五個。
【備註5】另外瓦斯火源雖然有六個 但是在WSC第六個是禁用的
【備註6】會場備有參賽選手的器材設備放置區，預備出賽的選手有出場桌放置器材設備。
【備註7】會場備有參賽選手食材準備區/器材清潔區，讓選手比賽前事先清潔器材/料理食材。
【備註8】競賽時間逾時超過2分鐘(120秒)，即喪失比賽資格。
BGT 2009第八屆 虹吸咖啡比賽時間配當 2009/12/01
2009年12月4日（星期五） 選手說明會
13：00～14：30 選手說明會（60分鐘說明會 / 30分鐘選手發問）
14：30～17：00 每位參賽的選手有15分鐘現場預演跑流程時間
2009年12月5日（星期六） 虹吸咖啡比賽
08：00～08：30 志工就位
08：30～09：00 選手評審報到
09：00～09：25 No.1 （準備10+競賽10+清理5）
09：30～09：55 No.2
10：00～10：25 No.3
10：30～10：55 No.4
11：00～11：25 No.5
11：30～11：55 No.6
12：00～12：25 No.7
12：40～ 宣佈決賽名單(決賽選手場次抽籤)
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13：30～14：05 No.1 （準備15+競賽15+清理5）
14：10～14：45 No.2
14：50～15：25 No.3
15：30～16：05 No.4
16：10～16：45 No.5
17：00～17：30 宣佈名次、頒獎（冠、亞、季、優勝）、感言
17：30～18：00 頒發證書（評審、參賽選手、贊助商、志工）
18：00～18：30 評審與選手交流
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20：00～ 網站公佈名次
多位參賽選手相同問題回應：
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1.選手自備的器材設備放置區已規劃完成，12/04 說明會即可賽前帶來放置。(大會係依報名的火源組分區)
2.食材須冷藏者，已備有冰櫃設備，12/04 說明會即可賽前帶來放置。(請自行包裝妥當，避免有所意外)
3.每位選手可允許最多有一位助手，12/05 賽前現場幫忙。(比賽現場需有識別證才可入場)
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BGT 2009 第八屆虹吸大賽結果名次：
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冠 軍 陳婉宜
亞 軍 楊潔儒
季 軍 何欣迎
第四名 林愛娟
第五名 陳河志
第六名 莊慶榮
缺 席 陳亭之
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1.感謝各位參賽選手的熱心參與。
2.感謝UCC、哈利歐、百懋的大力贊助。
3.有意參加WSC大賽者請留意咖啡協會，明年選拔台灣選手
參加2010年在日本SCAJ的虹吸大賽公告。