Barista Guild of Taiwan
Barista Competitions～Barista比賽專區 => Public Area => 主題作者是: Marco 於 九月 06, 2007, 09:25:56 pm
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我不是參賽選手，站在純消費者立場，我衷心希望大會可以參考沿用今年WBC的額外獎項：best espresso、best cappuccino、best signature beverage。
我相信從素材選購、創意設計到成品呈現，這些作品都是各位參賽者為了比賽所嘔心瀝血的結晶，我覺得就在場上曇花一現太可惜了，何況我們也喝不到。如果有些額外的榮耀在這些單項裡，受獎的業者又願意賽後在店裡短期販售，我想就算是收費貴一點，還是有很多人會去欣賞的。
從另一方面想，讓裁判來告訴我們今年最棒的三個單項在哪裡可以買到或喝到，這也是讓那些參賽者賽後有所檢討的方向，讓有意下次參賽的人知道『好』的實際定義與標準。不是嗎？
僅個人建議，還望大會可以考慮，謝謝
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我不是參賽選手，站在純消費者立場，我衷心希望大會可以參考沿用今年WBC的額外獎項：best espresso、best cappuccino、best signature beverage。
我相信從素材選購、創意設計到成品呈現，這些作品都是各位參賽者為了比賽所嘔心瀝血的結晶，我覺得就在場上曇花一現太可惜了，何況我們也喝不到。如果有些額外的榮耀在這些單項裡，受獎的業者又願意賽後在店裡短期販售，我想就算是收費貴一點，還是有很多人會去欣賞的。
附議!!!
espresso的世界很大, 也許某配方針對espresso最佳化, 在espresso有著特別出色的表現,
但相對在比賽其他項目並沒有特殊而沒得到最佳名次,
這樣的espresso也應該可以得到鼓勵, 並且經由大賽讓消費者也都可以了解這樣的資訊,
對參賽者而言這會是很好的鼓勵, 對消費者而言也可以藉由大賽得到更多資訊,
更可以讓咖啡的市場更加熱絡!!
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附議。
家裡玩的...就我來說，能有機會喝到TBC嚴格的評審團評選出來的作品，會讓我體驗到更多的咖啡樣貌。
附議附議...
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這真是一個好建議！
從評分表來看
這比賽比的是選手的整體表現
包括：感官、技術、解說、服務、熱誠......
但是看了大家問的問題
都著重於技術和比賽細節
好像這只是一場單純比技巧的競賽
華麗的美技固然賞心悅目
請別忘了
我們練這些技術的原意
不都是為了做好咖啡嗎？
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附議！........................
站在消費者立場，我可以知道在哪裡買到或喝到。
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我也覺得這個建議很棒。對業者而言，這可能是他們唯一回本的機會，哈。對將要參賽的選手，這也是他們在茫茫規則迷航中的明燈。
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這個建議很棒喔 可以讓比賽也有不同張力