Barista Guild of Taiwan
Barista Competitions～Barista比賽專區 => Public Area => 主題作者是: george 於 九月 18, 2007, 03:08:40 pm
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大家好:
雖然落選了但是還是很enjoy整個比賽過程, 真的, 能夠在這麼多人面前製作咖啡, 實在是很快樂的事.我也希望所有的選手裁判和觀眾都能感受到這樣的熱情和喜悅
我還要分享一件我在日本世界大賽的見聞
大賽的氣氛也是劍拔弩張, 不過贊助商也在一旁設立了兩個可以做咖啡的espresso 機, 也有咖啡豆和牛奶, 下場的選手便在一旁煮起咖啡來免費招待大家來喝了, 喝的人就捐一些錢給協會了, 選手在一旁輕鬆的製作咖啡和拉花, 氣氛輕鬆融洽, 一邊喝著咖啡, 一邊分享見聞. 這真是一個最美麗的畫面.
我想也許可以大家也能夠在會後繼續來這版面分享很多有關咖啡的事, 也或者再開一個園地繼續讓參賽者分享一下咖啡的所有事
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這樣的經驗是很棒的 加油喔
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看到這標題的時候，心中還蠻安慰的呢！ ;D
原因是，身為裁判真的還喝的蠻愉快的，看到選手們這麼認真的努力沖煮咖啡，全力以赴的精神與態度，真的很感動！
很高興這一位選手雖然落選，但是感受的是活動愉悅的氣氛，享受那一份快樂，我想這是一份很重要的感覺。
今年大賽，參加的選手比去年多很多，在表現上據說也成長很多（據說的原因是我今年才擔任評審，只看過去年的決賽）
希望每年的大賽，可以刺激台灣消費者對於咖啡的重視與瞭解。
謝謝選手們努力、盡心的演出，讓我感受大夥的熱情與對咖啡的熱愛。
真是一場很棒的比賽。
對了，若有選手想分享心得，我想這裡是一個很棒的交流區域。大家可以另闢主題寫寫參賽心得，或技巧給大家參考。
我相信有大家的熱心奉獻，台灣咖啡師的水準會越來越棒的！
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大家好:
雖然落選了但是還是很enjoy整個比賽過程, 真的, 能夠在這麼多人面前製作咖啡, 實在是很快樂的事.我也希望所有的選手裁判和觀眾都能感受到這樣的熱情和喜悅
我還要分享一件我在日本世界大賽的見聞
大賽的氣氛也是劍拔弩張, 不過贊助商也在一旁設立了兩個可以做咖啡的espresso 機, 也有咖啡豆和牛奶, 下場的選手便在一旁煮起咖啡來免費招待大家來喝了, 喝的人就捐一些錢給協會了, 選手在一旁輕鬆的製作咖啡和拉花, 氣氛輕鬆融洽, 一邊喝著咖啡, 一邊分享見聞. 這真是一個最美麗的畫面.
我想也許可以大家也能夠在會後繼續來這版面分享很多有關咖啡的事, 也或者再開一個園地繼續讓參賽者分享一下咖啡的所有事
很感謝這個回應,這裡就是任何比賽相關的心得發表園地,請多多利用.
初賽由於場地是伯朗咖啡免費提供,不僅不收費,還動員工作人員協助,在此要特別感謝伯朗咖啡.
一場全國競賽辦下來至少需要上百萬的預算(這還不包括初賽、複賽與入圍賽、總決賽的場地費與施工費),沒有廠商贊助與義務提供的場地,很難舉辦..感謝出錢出力的協會會員.
關於辛苦的評審,是要特別致謝的,我會另文介紹他們的訓練過程.
到了世貿展的複賽,大會就會提供一個表演台,屆時會有現做的各式咖啡提供給現場來賓飲用,當然用的原物料就由贊助廠商提供,也讓這些廠商的產品有機會在熟練的barista製作下,有露臉讓大家品嚐的機會 ;D
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到了世貿展的複賽,大會就會提供一個表演台,屆時會有現做的各式咖啡提供給現場來賓飲用,
當然用的原物料就由贊助廠商提供,也讓這些廠商的產品有機會在熟練的barista製作下,有露臉讓大家品嚐的機會
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感謝大會的體貼用心，現場來賓觀眾有口福了！