Barista Guild of Taiwan
Site Information & Feedback（Public Area） => Announcements => 主題作者是: BGT office 於 五月 03, 2007, 01:17:22 am
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一個不到30歲的年青人
一身頂尖的專業吧台技藝
一派謙遜宏觀的冠軍氣度
一顆對咖啡事業熾熱的心......
Tim Wendelboe (http://timwendelboe.blogspot.com/)，1998進到Stockfleth's工作，2001、2002的WBC (http://www.worldbaristachampionship.com/)亞軍，2004 WBC冠軍，2005 WCC (http://www.world-cuptasting-championship.com/index.php)（World Cup Tasters Championship）冠軍，這些頭銜只不過是他精采 (http://www.worldbaristachampion.com/work.htm)人生 (http://www.worldbaristachampion.com/bio.htm)的一部份而已。
幾經聯繫，我們很榮幸得到與Tim對談的機會，從他的咖啡啟蒙之路，自我訓練，WBC參賽的歷程，聊到他的沖煮觀念，品嚐喜好，一路談到業界大環境，談到他的理想堅持，他的生涯未來。字裡行間，滿是他真誠的流露。
BGT office會將訪談內容依序播出原文與大家分享，並針對議題來討論。敬請期待。
最後也衷心感謝Tim百忙之中，還願意撥冗接受BGT的訪問，我們也祝福他，在這條他抉擇的路上能鴻圖大展。