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Espresso Tasting
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回覆: 【Espresso專業課程】~WBC 模式espresso感官訓練與口感辨識
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於:
七月 17, 2009, 06:27:04 pm »
報名實在太踴躍了
慢了一步沒報到
只能等下一梯次了
2
World Barista Championship
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回覆: 2009WBC Top 6揭曉,以及各國選手成績與排名!
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於:
四月 20, 2009, 10:35:19 pm »
為何都已經進入TOP 6 了,分數差距還是這麼大?
是不是臨場出了狀況。還是...?
相信台灣人也有一天會站上冠軍的台上,形成另一個台灣之光。
台灣加油!
3
Specialty Coffee Cupping
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請問味道的描述如何培養?
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於:
六月 29, 2008, 02:26:04 pm »
上完6/28的杯測課程收穫良多,但是當老師問說喝到什麼味道時,雖然聞到了很多味道,啜吸到很多不同的感覺,就是不知道如何形容.
知道的味道不多,該如何培養認識其他味道?是否就是要像george哥那樣,直接買東西來吃,記住味道呢?
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