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文章 - ghlai

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Macinacaffe / 回覆: flat or conical
« 於: 六月 14, 2007, 01:38:05 pm »
這幾天有詢問到台灣MXK的報價了,有手壓彈簧填壓器(算中價版,高價版有槓桿定壓填壓器)
ㄧ台牌價報NT$ 4萬(雖然還有議價空間,但並沒有想像中便宜...)
聽說K10好像也不貴...(我個人比較欣賞K10的粗細調整)
看看知道門路的朋友能否分享一下台灣K10可以購得的價格

MXKR在米國報價約900 US 折合台票約三萬
K10在討論區上有人用700歐元+上一點稅金到手
感覺也超過三萬不是很多

不知道誰有沒有計畫要弄到K10的
不然的話得等12月份米國扛一台了

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Macinacaffe / 回覆: flat or conical
« 於: 六月 13, 2007, 10:14:02 pm »
以椎刀來說
比較適合家用的目前台灣聽過或是有用過的大概是
mazzer (kony)
compak K-10
Macap MXKR

不知道除了這些外還有哪些好的選擇

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Macchina / 回覆: My way Alex的user
« 於: 四月 15, 2007, 10:53:40 am »
唉,一聽到鍋爐改成2L,心都涼了一半。其實這個新版本與美國賣的是一模一樣,舊版反而是台灣地區版,3L的鍋爐真的有超強的蒸氣與持續沖煮能力。此外水管進排水也是另一步同點。

2L的也許有他的好處
如果不是接連不段的連續沖煮
搞不好降溫比較容易
Giotto Premium 好像也1.8L樣
不過我沒用過只是隨便說說..

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Mano / 回覆: /alex/HX的放水技巧~~
« 於: 四月 15, 2007, 03:02:35 am »
謝謝分享,我有個地方不太懂...想請教一下大家
就是....水位調整?
這....?怎麼調整??
鍋爐水位要怎調整壓?
在鍋爐在上有一個約90度的鐵線(下面有白色塑膠環套)可以上下調整,就可以調整鍋爐內的水位高低,

以上為Proac網友提供

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Mano / 回覆: /alex/HX的放水技巧~~
« 於: 四月 14, 2007, 11:35:04 pm »
如果要降溫
根據自己的使用經驗與文獻中可以得到
1.放水多 (我是希望不要這樣啦 水箱機放太多水很麻煩,要拼命加水)
2.鍋爐壓力調低
3.水位調高
4.Alex機器如果改直接進水neil說會少個兩度(真吸引我...)

就我目前手法
我把鍋爐條到1.05~1bar
水位拉高1cm附近

這時候鍋爐壓力與水位都會影響爭氣強度
我試過4,2,1
我發現
如果把原廠的兩孔堵起一孔
相同情況下
會比四孔的好很多

也就是我可以用水位與壓力技巧降溫
然後用堵蒸汽孔來維持蒸汽力道...

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Macchina / 回覆: ALEX 沖煮水溫實驗
« 於: 四月 05, 2007, 02:54:46 pm »
http://140.117.71.1/~agl/temp/

其實
用錄影會好點
不過偶是窮學生
買了ALEX加上NB最近又掛點
所以只能有照相
大家看看吧



我也有你這兩台溫度計ㄟ,
但是我TES的是1306,
spec寫sampling 2.5次/秒,
但是實際看LCD可是1次/秒,
我覺得反應太慢, 很不爽~
你的1307不會這樣慢嗎?




反應滿慢的
我去找一下
取樣率也才1秒1次
另外一根規格跟你一樣
他動得就比較快了
不過實驗只是基本的實驗
等過陣子有錢再去買更好的

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Macchina / 回覆: /alex/從水箱供水改成直接進水~
« 於: 四月 05, 2007, 01:49:09 pm »
前端水壓不穩定的問題,小小一顆減壓閥確實就可以減緩,我目前也是這樣使用。但是,減壓閥不是個很專業的東西,可控制區間其實不是很精準,要慢慢調教。
拆機改裝是條不歸路,加油啦!

題外話,我想到另外一個不用拆ALEX就可以自動補水進水箱的方法,那就是:裝個水位senser在水箱裡,控制另一顆幫浦或是水路電磁閥作動進行補水。

水位的sensor我挺有興趣的
我不是想改機
現在ALEX這樣我也看不到水到底剩多少
如果有類似汽車油表這種玩意
我就知道何時可以加水了

有這樣的東西嗎

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Macchina / ALEX 沖煮水溫實驗
« 於: 四月 05, 2007, 01:37:54 pm »
http://140.117.71.1/~agl/temp/

其實
用錄影會好點
不過偶是窮學生
買了ALEX加上NB最近又掛點
所以只能有照相
大家看看吧


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Macinacaffe / 回覆: SJ 粉塊問題
« 於: 四月 04, 2007, 12:04:53 pm »
原廠有出這個小東西
不曉得好不好用!?

http://www.espressoparts.com/product/MAZ_SCREEN

PJ

看起來不賴
台灣有賣嗎??
或是來團購??

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Macchina / 回覆: My way Alex的user
« 於: 四月 03, 2007, 10:34:06 pm »
大家蒸氣棒的孔都是用原本兩孔的嗎.我覺得那個頭扁扁的.常打出大泡泡.可能我技術不好
後來我把一個孔塞住.只用一個孔這樣加熱也比較慢.但就打的很細奶泡也很厚.
有人用其他的可以分享一下心得嗎

賣我ALEX的user也是這樣用的
所以大家可以試試看喔

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Macchina / ALEX 溫度測試
« 於: 三月 29, 2007, 12:59:46 pm »
由於看電視不小心把豆給烘掛了(焦了)
爛豆子的責任除了除臭外還有實驗的任務

約煮了10次(一定超過)
用了3000cc以上的水
從晚上12點斷斷續續到三點

實驗參數
1.05bar 鍋爐壓力
沖煮過後的回覆時間設定5分鐘以上

參考數值
1.沖煮投水溫
2.粉餅測溫

方法:看water dance

實驗結果
我每次放調的水約150cc
沖煮頭顯示的溫度當時約93~94度
粉餅測溫出來的
95.1~94.6度
非常穩定

目前放出來的水式多了點
晚上繼續又爛豆研究鍋爐水位調整

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Macinacaffe / SJ 粉塊問題
« 於: 三月 26, 2007, 12:49:41 am »
在看過neil的blog後
就一直在想辦法減少SJ粉塊問題
之前在neil的blog我有提到針灸的方式
請參考
http://140.117.71.1/~agl/WDT/wdt.htm

效果有改善不過這幾天思考一直都在想如何把針灸弄成網狀
今天由於懶惰沒有把針弄上去
發現一件事情

SJ再磨粉的時候
一開始粉是用噴的出來
這時不會有粉塊的問題

慢慢的,出粉口會堆滿粉
此時粉會受擠壓掉下來
這時候
粉塊就會型成

小弟想法是這樣的
我有一隻水彩筆專門清出粉口的
磨豆時候只要看到出粉口有點堵住了
就用水彩筆把粉撥下來

讓粉一直都用噴的方式出來
小弟第一次實驗,效果似乎還可以
不過依天不能磨太多粉
等小弟過幾天多多測試再跟大家報告結果

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Macchina / My way Alex的user
« 於: 三月 23, 2007, 11:13:05 pm »
小弟是My way alex的user
這機器似乎能見度不高
偶然發現這討論區

如果大家有使用alex  或是E61 機型
希望可以一起分享喔

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