作者 主題: 2008 CoE模式杯測訓練營(2)  (閱讀 10365 次)

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2008 CoE模式杯測訓練營(2)
« 於: 六月 23, 2008, 04:55:29 pm »
6月份杯測入門班已額滿

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1.07/13 CoE杯測入門班 報名名額尚有4位,請有意參加者儘快報名,避免失之交臂。
2.08/17 CoE杯測進階班 報名名額尚有3位,請有意參加者提早登記,避免錯失良機。

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一、入門班杯測課程:屬杯測入門課程,適合初學者、烘豆者或需要辨識咖啡品質者。
   1.上課對象:需要學習『精品咖啡杯測』者。
   2.學習準備杯測、練習使用杯測湯匙與啜吸、練習初步評項。
   3.練習常見的缺點與負面味道。
   4.使用CoE杯測表來練習:乾淨度、甜度、酸質、口腔觸感、風味、餘味。
   5.說明8大評項,練習用杯測來評定商業豆與精品豆的差異。
二、進階班杯測課程:屬杯測進階課程,透過完整杯測與評定品質,辨識商業豆與精品豆。
   1.上課對象:參加過杯測入門班課程者。
   2.練習辨識商業豆與精品豆。
   3.校正6大評項。
   4.練習完整杯測與評定咖啡品質,使用CoE杯測表評比。
   5.逐一校正6大評項。


【上課名額】:每班名額只有8位
【報名電話】:BGT執行長 余三福 0919-091987  或  歐舍咖啡 04-23750203
【上課地點】:台中市衛道儲蓄互助社2樓(台中市北區崇興路二段92號 電話:04-22351333)。
【上課費用】:3000元/每人,請於報名手續登記後,匯入下列指定帳號,完成報名。
       戶名:詹彩美     
       立帳郵局:台中漢口路郵局  
       郵局帳號:700-002137-8-032752-3

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