給"不懂"的"諸諸"
不懂的都是"諸" ?
不好意思, 開開玩笑....
開一間咖啡館有各種不同的理由....
喜歡咖啡就開一間, 這有何不可...
就像喜歡模型的就開一家模型店..
喜歡汽車的就去開家修車場...
喜歡銀行就去開一家銀行... (ps.只是銀行的資本可能一般人不好籌組)
我說真的,喜歡就去做, 真的就是這樣ㄚ, 不是嘛?
這牽設到目標與心態...
目標是賺錢, 不賺錢, 物料, 房租都付不出來也是白搭
還有最後一點, 咖啡並不是"高尚的行業", 他是服務業, 餐飲服務業, 服務業所有的dirty job 都要做
清潔,鞠躬哈腰,賠笑臉, 修機器黑手, 搬牛奶, 洗廁所都要做
這樣想就好
如果, 你都做過最好, 沒做過最好先建設一下自己的心裡, 然後再來談幫客人煮咖啡
下次再聊