剛剛看完ABC大賽簡章
其實和WBC 大致相同, 不過有一些地方不同, 在這和大家分享一下, 若有理解不一樣的地方也請大家回應一下
abc大賽的咖啡豆有指定, Coffeex的咖啡豆
飲料製作為Espresso, Cappuccino, 和 用Blender (果汁機, 冰沙機, 隨便你稱呼)製作的飲料一杯 blended Singature Drink 以下簡稱BSD
獎項: 最佳Espresso, 最佳Latte Art, 最佳BSD
每種飲料四杯, 每組飲料同時呈現, 製作時間15分鐘, Latte art 不必為相同圖形
BSD 必須要由blender 製作, 冷熱皆可, 不可加酒, 加入至少一份espresso,請使用大會提供之糖漿醬料(達文西), 肉桂, 薑片等原物料不在此限 (我看到好像如此)
咖啡機 La Mazocco GB5 -3 孔機
磨豆機 Mahlkonig 型號未定
糖漿 醬料 Da Vinci Gourmet
Blender Hamilton Beach