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先別管消費者能接受多少錢。大家服務的咖啡店裡頭,一杯卡布其諾都賣多少阿?你們會有做外帶嗎?先說我們的好了,我們的一杯100元。不做外帶。因為我們店內的只有150cc,外帶不知道要怎麼做,就算做了,也不知道要怎麼去定價...因為我不甘願把他賣得更便宜。所以想喝卡布的外帶朋友,我們會做一種叫做"12oz double拿鐵奶泡加厚"的飲料...但是我們堅決拒絕叫他:卡布其諾。假如客人是要點大杯的...那就是叫做triple拿鐵奶泡加厚...
最進去了幾家店 不知是觀察發生錯誤還怎樣 感覺卡布跟拿鐵 其實只是single shot/double shot 跟 大杯/小杯的差異而已??作法好像都一樣 shot進去 用打好的牛奶拉朵花 能否請各位開示一下
我是一律用TRIPLE(約二十三克)煮所有的義大利咖啡(除了客人說要淡)店內我賣一百六外帶一百