2010第二屆WSC世界盃虹吸大賽即將於今年9月於日本東京盛大舉行,台灣代表選拔賽也即將展開,本次競賽,各國僅能推派一位代表,因此,僅限定熟悉虹吸技巧的專業barista參賽,敬請特別注意。
根據台灣精緻咖啡協會表示,虹吸煮法已逐漸成為世界各國barista必須具備的咖啡沖煮專業技術,因此日本精品咖啡協會SCAJ,特別於2009年首度舉辦世界盃的虹吸大賽,該項競賽在SCAA(美國精品咖啡協會),SCAE(歐洲精品咖啡協會)的協助下,將逐年擴大舉辦。尤其首度大賽的冠軍由台灣選手李雅婷榮獲,更讓各國選手躍躍欲試;今年6月的倫敦WBC競賽亦將邀請2009年虹吸大賽的決賽選手前往表演,可預期的是將會有更多的各國好手加入世界杯虹吸大賽。
請特別注意:本次台灣選拔賽將僅限擅長虹吸式的專業吧台手參加,尤其能夠一次煮4壺的選手。歡迎各界咖啡同好與嘉賓蒞臨競賽會場參觀指導。
以下為參賽簡章與報名表附件。