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我覺得那是台灣的市場沒辦法讓barista只做咖啡吧,畢竟barista在台灣還不是像五星級飯店的主廚一樣被人尊敬,不過我自己還蠻苦中作樂的啦,畢竟從最基本的外場工作到店務方面的管理我個人覺得是每一個barista都必須去學習的,雖然很容易被分散注意力不過我覺得對barista們來說也是算是另一種專長培訓吧
我個人認為 會十項全能很好ㄟ 只是不知道你的員工 幫小學生查完字典後發現他比較適合教英文就這樣跑掉了 你就少一個員工但是這樣也不錯阿 因為會做咖啡的孩子不會變壞他一定可以作育英才的你覺得勒
sott的工作內容跟我一模一樣有時候還得幫鄰居帶小孩教功課全能不敢說事情作不完是真的第一次來留言大家好我是爐鍋看到大家這麼熱烈又專業 我實在汗顏目前我還是自己一人獨撐大局的一人咖啡工作室訓練barista這檔事也算是教學相長吧!改天去台中找您喝咖啡聊是非啦~~------------爐鍋咖啡http://www.wretch.cc/blog/luguo
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