0 會員 與 1 訪客 正在閱讀本文。
脫完水就開始滑是我Blend豆最常用的方式,滑行範圍會落在160c~170c之間(不小心超過180c就會失敗)拉長1~2pop的時間可以有效磨掉酸氣跟雜味...所以會有1pop就開始滑的方式...但是超過180度後的滑行,過程中我絕不會讓溫度往下掉,因為此舉會因此延後1pop跟2pop時間...整個烘焙度會變的很難掌控...