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如何填壓比較不會造成手的傷害？

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年輕的老頭:
最近一個朋友，他的習慣是粗研磨、重填壓。他說他的手因為填壓的關係，已經開始痛了，問我有沒有辦法解決，我告訴他先休息吧。

我想建議他換個手法，但現在臨時換，可能也要練一陣子才能適應。

請問各位有沒有什麼好方法，或著該怎麼注意，填壓才不會造成手部的傷害？

george:
這真是個好問題, 如果手受傷了, 真的是沒法做"一輩子"的咖啡ㄚ, 又怎麼談永續經營ㄋ
參考一下2008年WBC冠軍的填壓吧, 手掌自然的下垂, 如同握門栓般握住填壓器, 用指間確認填壓的粉量和修正歪斜. 膝蓋彎區, 將上半身降下來, 肩膀的力量下壓, 你就是用全身的力量來壓了, 而非手肘或手腕出力了.

PS. 這一堂課1萬元新台幣ㄡ, 給大家分享一下囉

年輕的老頭:

--- 引述: george 於 五月 10, 2009, 03:38:43 pm ---這真是個好問題, 如果手受傷了, 真的是沒法做"一輩子"的咖啡ㄚ, 又怎麼談永續經營ㄋ
參考一下2008年WBC冠軍的填壓吧, 手掌自然的下垂, 如同握門栓般握住填壓器, 用指間確認填壓的粉量和修正歪斜. 膝蓋彎區, 將上半身降下來, 肩膀的力量下壓, 你就是用全身的力量來壓了, 而非手肘或手腕出力了.

PS. 這一堂課1萬元新台幣ㄡ, 給大家分享一下囉

--- 引用結尾 ---

我看 2009 年冠軍填壓的方法，就如同你所敘述的，可是要手掌夠大才能這麼做吧？如果手掌比較小的人呢？

george:
選一個適合自己的Tamper吧! 買一個自己合用的Tamper 是很重要的
以我的經驗來說RB的真的很高很大,雖然夠重(整顆都是金屬的那款), 但真的不太適合東方人抓
Bumper的則矮一點, (我的Blog有照片)也有出淚滴型把手的, 那就可以抓得很穩了.
總之, 比賽選手的手法, 確實是長時間研究出來最不傷手的做法, 這也是比賽的目地, 讓Barista 有機會觀摩到正確且可精進的手法, 手伸直用全身的力量填壓是最不傷手的方式了

micellar:
如果已經受傷，除了改變填壓的方式之外（這是一定要改變的）
就是在急性發作期，先休息。然後工作時戴上護腕。
這是屬於人因的傷害，有相關的研究可以查詢。

如果填壓是必要的工作，請改變姿勢，這才是一勞永逸的方法。

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